价值工程对象选择的方法有很多种，不同方法适宜于不同的VE对象，所以根据企业条件适当进行方法选用，就可以取得较好效果。这里介绍几种较重要的方法。
一、因素分析法
因素分析法，又称经验分析法，是指根据价值工程对象选择应考虑的各种因素，凭借人员经验集体研究确定选择对象的一种方法。
因素分析法是一种定性分析方法，依据分析人员经验做出选择，简便易行，还是比较有效的，特别是在被研究对象彼此相差比较大的情况以及时间紧迫的情况下。在对象选择中还可以将这种方法与其它方法相结合使用，往往能取得较好效果。因素分析法的缺点是缺乏定量依据，准确性较差，对象选择的正确与否，主要决定于价值工程活动人员的经验及工作态度，有时难以保证分析质量。为了提高分析的准确程度，可以选择技术水平高、经验丰富、熟悉业务的人员参加，并且要发挥集体智慧，共同确定对象。
二、ABC分析法
该法由意大利经济学家帕累托（VifredoPareto）所创，基本原理为“关键的少数和次要的多数”抓住关键的少数可以解决问题的大部分。在价值工程中，我们把占成本的70%-80%而占零部件10%-20%的零部件划分为A类部件；把占总成本的10%-20%而占总零部件数的70%-80%划分为C类，其余为B类，其中A类是价值工程的主要研究对象。
有些产品不是由各个零件组成，如煤炭、钢铁、工程项目投资等，对这类产品可按费用构成项目分类，如分为管理费、动力费、人工费等，将其中所占比重最大的，作为价值工程的重点研究对象。这种分析方法也可从产品成本利润率、利润比重角度分析，其中利润额占总利润比重最低，而且成本利润率也最低的，应当考虑作为价值工程的研究对象。
分析法抓住成本比重大的零部件或工序作为研究对象，有利于集中精力重点突破，取得较大效果，同时简便易行，所以广泛为企业所采用。但在实际中，有时由于成本分配不合理，造成成本比重不大但用户认为功能重要的对象可能漏选或排序推后，而这种情况应列为VE工程研究对象的重点。ABC分析法的这一缺点可以通过经验分析法、强制确定法等方法补充修正。
三、功能重要性分析法
它是采用分析评分法将产品的零部件、工序等进行功能评价，给出其功能重要性系统，按重要性系数大小进行排队，优先选择功能重要的作为价值工程的研究对象。
功能重要性分析法着重从用户需要出发，从功能角度选择对象。用户认为功能重要，即实现实功能不足，也能保证选出。求解重要性系数有多种方法，一般采用强制确定法、DARE法、经验分析法。
系统是DecisionAlternativeRatioEvaluationSystem的缩写，由克里（A.J.Klee）提出，该方法不但可以用于价值工程的对象选择，而且也可用于功能评价与方案评价。该方法的步骤为：
1、根据功能系统图决定评价功能的级别，划分功能领域，功能系统图如下图1所示。
2、如果价值工程是新产品的设计，可设定新产品目标成本，分配到各功能领域作为功能目标成本，这对于价值工程研究对象除了功能以外没有任何依据是非常有效的评价方法。如果对象是老产品，老产品应以现实成本为基础，按以下表2例示制订目标成本。
在上面表2中，是一个由4个零件组成、分为四个功能区域的产品的功能区现实成本。A零件有4个功能，现实成本为400元，功能重要性程度比例为8:6:1:1，所以各个功能区分配的成本依次为200、150、25、25元。其它零件以此类推计算功能区的现实成本。
3、确定功能区重要性系数
确定功能区重要性系数的步骤可结合下表3来阐述。
将确定的功能区填入表3的第①栏。
（2）把上下两项相邻功能的重要性进行打分。在上例中，认为FA1是FA2重要性的1.6倍，如此类推，将评定结果填入表中第②栏。
（3）对暂定重要性系数加以修正，填入第③栏。上例，是假定FA4的重要性系数为1.0，依次修正。修正完后计算出第③栏的合计数。
（4）将第③栏的每个修正重要性系数除以合计数，得到各功能区的功能重要性系数，填入第④栏。
4、确定功能评价值C（目标成本），选择价值工程对象。按确定产品成本和零件成本的先后顺序不同，确定功能评价值有两种方法：
先确定产品目标成本，后确定零件目标成本。在产品的目标成本可以事先确定的情况下，可以采用这种方法。如企业收集到的情报说明市场同类产品最低成本为700元，出于市场竞争需要，企业要在设法保持产品功能的前提下，将自己产品的目标成本定为700元（甚至更低），然后按照各零件的功能重要系数进行分配，算出各零件的目标成本。
先确定零件目标成本，后确定产品目标成本。这是在产品目标成本资料收集不到的情况下采用的方法。上面所用的例子就可以采用这种方法，如下表4所示。
根据改进方案重新分配各功能区成本的结果，可能有三种情况：
第一，重新分配