现代酒店每年几乎支出总营业收入的10%作为能源消耗，工程部作为酒店能源管理和控制的责任部门，如何应用各种技术，来降低各系统的能源消耗，将是一项十分必要的事情。现将能源消耗中具有代表性的水、电、油三方面的案例各选一个，进行分析比较,找出适合于自己、符合实际的节能办法。
1、变频调速装置在酒店水泵中的应用
案例分析的目的
通过对实际项目的分析，以理论、实际应用、市场潜力及经济效益等方面说明酒店水泵系统采用变频调速装置来控制的可行性和经济性。
案例分析概述
杭州华辰大酒店建成后于2000年初开张营业。空调主机采用国产溴化锂机组，80万kcal两台，而冷媒水泵则安装了每小时流量200t的水泵3台，带动水泵的则是37kW的电动机，当夏季高峰时，开动1台水泵，就可满足空调媒水输送的要求，而在环境温度不高时，空调主机的负荷往往在30%～70%左右，这时的循环水泵就显得过大，以致媒水温差仅在3°左右，“大马拉小车”就明显起来，为了降低这部分多余的电耗，酒店在开张后的不久，即2000年5月，在水泵安装变频调速装置，调节水泵的流量，取得了非常显著的节电效果。
投资成本
投资的变频调速装置总成本为513万元。
节能效果
装置投入使用后，当年就节电7万kWh。(实际运行7个月)
总投资回收期6个月。
适用对象
任何负荷变化较大的水泵，其电机均可通过采用变频技术得到良好的节电效果。
监测单位
由华辰大酒店组织相关人员进行测试。
水泵的变频调速驱动
水泵的流量与电机的转速成正比，当转速降低一半时，水流量也会相应减少一半。而电机的功率与转速(电源的频率)成立方关系。当转速降低10%，电机的功率就可下降27%，而转速降低一半时，电机的功率就可降到原来的1/8。说明随着转速的改变，就是水泵流量的改变，对空调媒水来说就是空调负荷的改变，可以非常明显地影响着功率的消耗。由于设计时空调系统是满足最热或最冷时的负荷要求而满负荷的情况一年之中也是不长的，大多数是在部分负荷下工作。有关专家根据负荷的情况作了如下的统计:
空调负荷的全年分布：
负荷率75～10050～7525～50<25
运行时间的百分数(%)10503010
人们正是利用变频的技术，用于空调中小负荷的时间段，赢得了神奇的节电效果。
项目监测情况
2000年5月份装好使用以来，一直正常，通过每月的记录，平均节电率在50%以上；初夏、晚秋等中、小负荷的时间段，节电达60%。且电机运行噪声降低，两年来无任何异响等不正常情况，空调系统运行平稳，末端效果无明显变化。
未来市场潜力
现代星级酒店几乎都装备中央空调，其中，循环媒水泵是不可缺少的，这给变频调整技术的应用提供了广阔的前景。而酒店中长时间运行、且负荷变化较大的冷却泵，也可采用变频技术来节约电耗。采用变频技术后，一般的回收期低于1年，有时甚至低于6个月。特别是随着近来变频控制技术的成熟，变频器件的价格降幅度较大的情况下，更显得其优越性。
建议和体会
2000年5月装上的变频器到2002年8月，累计节电25万kWh，运行6个月收回了投资。投运至今，变频器没有什么故障，且运行平稳，软起动又延长了系统的寿命，减少了维修。
2002年5月，我们又在冷却水泵上装上变频器，3个月下来，节电212万kWh，回收期仅为4个月。因此,宾馆行业系统变化大的水泵进行变频器节能改造的效果是很显著的。
2、冷却塔漂水的技术改造
案例分析的目的
通过改造前后技术、经济性对比分析，肯定取得的绩效，向有类似现象的单位推荐此种办法。
项目改造总投资
系统2002年5月改造后投入运行，总投资9000元。
节水效果
2002年5月1日，改造后投入使用，漂水现象明显减少，截止8月底，日平均消耗冷却水从去年的26157t减少到现在的1818t,冷却塔附近已感觉不到下小雨的情况。
投资回收期两年。
适用对象:
装在漂水比较多的冷却塔。
案例源单位
杭州华辰大酒店。
监测单位
华辰大酒店工程部。
案例分析概况
杭州华辰大酒店建筑面积15000m2，装有2台80kcal的溴化锂空调机组，与相配的是2台250t的低噪声冷却塔，安装在锅炉房顶上离地面有10m高，机组安装后运行正常，只是运行过程中，产生较严重的漂水，从冷却塔附近经过，有严重的毛毛细雨，风一吹，影响四周的居民。改造以前,安装了冷却塔补水水表，年消耗水量在4000t；高温时，每天有50多t的水被蒸发和漂掉，多余的漂水，不仅浪费了水资源，增加了能源成本，同时破坏了环境,影响到酒店的声誉。
节能原理
酒店各区域的热量通过风机盘管等末端装置传给媒水，由媒水通过空调主机的交换，最后到冷却水，通过冷却塔把热量散到大气中去，保持这一系统链的连续和平衡。冷却水通过冷却塔，一般是进水在37℃，出水在32℃，冷却水通过冷却塔的布水器，洒向填料层，向下流向积水盘，而开动着的风扇，则把气流由下而上与水流相反的方向，从顶部排出。这一过程，通过对流、传导和蒸发，把冷却水的温度降下来，同时也消耗掉一部分的冷却水。当环境温度同冷却塔进水温度持平或高时，主要由蒸发来达到降温，消耗的水量就多，加上风扇引起的快速气流，同时也带走不少的小水珠，出了冷却塔后，速度降低，就会漂落到冷却塔的四周，引起毛毛雨、小水珠等多种现象。
据计算，1台80万kcal的溴化锂机组，每小时制冷本身消耗的蒸汽在115t左右，为了散发80万kcal和15t蒸汽的热量，冷却塔至少可要蒸发3t的水，才能保持平衡。每天运行10多个小时的冷却塔，消耗50t的冷却水，有大半数是用来蒸发冷却用是不可缺少的，而另一半数则为漂落掉。在冷却塔中安装收水器就能起到这样的效果。它使夹带水滴的气流改变运动方向和速度，达到气水滴分离作用，从而降低夹带的漂水量，达到冷却塔总体的节水。好的收水器，可把这部分夹带的漂水降到万分之五的水平。这真是我们所希望得到的结果。
项目监测情况
项目结束投入使用后，我们进行了检测和观察，漂水基本上解决，冷却塔四周已感觉不到有下毛毛细雨的情况，没有出现过四周居民、顾客、员工的投诉和不良反应。4个月下来已节约漂水1000多吨，有较好的效果。
未来市场潜力
在酒店行业的空调中，冷却塔是不可缺少的一种装置，存在漂水，水滴影响，四周环境的为数不少，往往解决不很理想。使用收水器，可以减少漂水对环境的影响，同时可以节水减少费用，一般投入以后，两年左右可以回收，水费贵的地方，回收期可以缩短。
建议和体会
安装后整体效果较好，运行平稳，没有出现故障，年节水可达1500t，2年左右即可回收投入的费用。冷却塔漂水多的地方，不妨可以试一试，满意将会降临。
3、节油剂在燃油锅炉中使用
案例分析的目的
通过由北京大学采用纳米技术生产（杭州博雅生化科技有限公司提供）的纳米节油剂在燃油锅炉中的使用分析，旨在找出良好效果的经验，达到推广借鉴的目的。
投资费用
除了增加适当的桶等小容器外，不用添其他装备。
节能效果
2002年2月试用方案制订后，一直使用到现在，效果较好。在0号柴油中添加使用,测试节油6.11%，热效率提高5.12%。扩展到180号柴油中使用，效果也很好。使用半年来，在营业收入增加10%的情况下，燃油降低36t，节油降耗达10%以上。
投资回收期
因无投入，几乎回收期为零。
适用对象
装有国产燃油锅炉的使用单位，0号柴油均可使用，进口锅炉应先试验。180号柴油在预热不超过120℃时，可以使用。超过时，应进行试验。
案例寻源
杭州华辰大酒店。
监测单位
浙江省能源利用监测中心。
案例概述
杭州华辰大酒店安装的2台2t锅炉，一台国产的，燃用0号柴油，另一台是多燃料的卧式锅炉，可用0号、180号，燃气等液气品种。锅炉产生的蒸气主要用于溴化锂空调，热水，热空调及餐饮用汽，每年耗油近450t，仅这一块的能源费，每年就要超过100万元。
经过使用节油添加剂，热效率提高5.11%，节能达6.13%，添加剂与燃油的比例按1:8000配入，24h以后即可使用。使用1kg添加剂，可以节约出2kg添加剂费用的油耗，净节约1kg的添加剂的相当费用，上半年使用以来，油耗比去年同期下降36t，锅炉本体没有异常。
节能原理
北京大学留美博士李正孝教授研发的纳米柴油节油添加剂加入柴油后，形成纳米级的水颗粒，迅速扩散，分布于柴油中。当柴油吸入或喷入炉膛后，尽管高压雾化的柴油滴已很细小，但其中每颗粒仍包含成千上万小水珠。在喷射吸热燃烧的同时，油雾滴中的细小水珠会因吸热温度急剧升高，细小油雾中的小水珠会因温度升高而变成水蒸气。使小油滴从内部产生微爆，形成燃油的二次雾化。此时柴油颗粒将更加细小，与空气的混合相当充分，燃烧更加彻底，炭、黑烟更迅速减少，热效率就得到提高，达到节约燃油的目的。
项目监测情况
在原基础上按1：8000的比例加入添加剂。
1、热效率提高5.13%,节油率达6.13%。
2、添加1kg的添加剂，可以净节约1kg添加剂的柴油费用。
3、锅炉检验所对锅炉内外检查没发现异常。
4、改善了排气品质，减少了碳黑的排放。
5、180号柴油中使用，降黑效果更加明显。
6、半年来燃油消耗比去年同期减少30多t。
建议和体会
使用纳米节油添加剂，提高效率，节约油耗，具有使用推广价值。国产油炉效果较好，对180号柴油添加效果也很好，无改造仅购买费用，且购买添加剂费用多少，净节约就有多少，在油价上涨的时候，节约更加显著。
使用油炉的同行不妨一试。