1．蒸饭箱取饭时，应暂开出缝隙，让箱内热水及热气排出后，再开箱取物，以防烫伤。
2．起大油锅时，应防止水珠滴入溅油伤人。
3．大盆热菜、热汤须放在推车上搬运，不得贴身双手端行。
4．切菜时应精力集中，防止伤指。
5．排风扇附近应小心操作，用后及时切断电源。
6．下班后做好关门、关灯、切断电源。