焊丝在埋弧焊中是作为填充金属的，也是焊缝金属金属的组成部分，所以对焊缝质量有直接影响。根据焊丝成分和用途可将其分为碳素结构钢焊丝、合金结构钢焊丝和不锈钢钢焊丝三大类。随着埋弧焊所焊金属种类的增加，焊丝的品种也在增加，目前在生产中已经在应用高合金钢焊丝、有色金属焊丝和堆焊用的特殊合金焊丝等新品种焊丝。
在选择埋弧焊用焊丝时，最主要的是考虑焊丝中锰和硅的含量。无论是采用单道焊还是多道焊，应考虑焊丝向熔敷金属过渡锰和硅而对熔敷金属力学性能的影响。埋弧焊焊接低碳钢时，选用的焊丝牌号有H08A、N08E》H08C、H15Mn等，其中以H08A的应用最为普遍。当焊件厚度较大或对力学性能要求较高时，则可选用含Mn量较高的焊丝，如H10Mn2。在对合金结构钢或不锈钢等焊接时，则应考虑材料的化学成分和其它方面的要求，选用成分相似的焊丝。
为适应不同焊件的要求，同一牌号的焊丝可加工成不同的直径，埋弧焊常用的焊丝直径有2mm、3mm、4mm、5mm、6mm五种，使用时，要求将焊丝表面的油、锈等清理干净，以免影响焊接质量。有些焊丝表面镀有一薄层铜，可防止焊丝生锈并使焊丝和导电嘴之间的导电更为可靠，提高电弧的稳定性。