1、本机正上面四个手柄中间的滚花螺丝、螺帽是可以根据顾客要求调节所切中药材厚薄的调节品，先把滚花螺帽用手向逆时针方向拧松，把螺丝向顺时针方向按所需要厚度调节(可调厚度范围0.2-3毫米),再把螺帽拧紧，本机出厂时，已调止0.2毫米厚度，用户一般不用调节。
2、开机前应将插头插入接有地线的插座，然后打开电源开关。
3、根据中药材的粗细相对应的放在大小孔内，进行切片。
4、切到药材与进料口平行时，用手柄按住药材直到切完为止。
5、先关掉电源开关后，再取出药片。
6、操作完毕后，切断电源。
注意事项
1、该产品必须和电烘箱配套使用。
2、2、所切的中药材须先放在电烤箱内烘软，如西洋参、别直参、天麻、鹿茸、当归头，再根据药材粗细相对应的放在切片机的大小孔内进行切片。
3、烘干时间一般2-5分钟。