干燥定义：在化学工业中，常指借热能使物料中水分(或溶剂)气化，并由惰性气体带走所生成的蒸气的过程。例如干燥固体时，水分(或溶剂)从固体内部扩散到表面再从固体表面气化。
干燥分类：干燥可分自然干燥和人工干燥两种。
自然干燥
在大气中进行的干燥方法。借太阳的辐射热或自然界的风力，使物料中的水分气化而达到除去水分的目的。不需人工加热和排出干燥介质。但干燥的时间较长，其过程和干燥程度都较难控制。
将已涂装完毕的被涂物放置在空气流通的场所，进行自然通风干燥。干燥时间的长短，以现场的温度、湿度和通风状况确定。此法不需要专用设备和消耗能源，经济简易，适用于结膜干燥快的挥发性涂料和室外大面积物件施工，但一般干燥时间较长。
人工干燥
采用干燥设备在人工控制条件下干燥物料的方法。
实验室常用的人工干燥：普通干燥、真空干燥、冷冻干燥等
普通干燥
1、干燥器，和干燥剂结合使用。
2、干燥箱，有电热恒温干燥箱、鼓风干燥箱和高温干燥箱等，并且有数字控温和程序控温等种类
3、真空干燥。由真空干燥箱和真空泵等配合使用。
4、冷冻干燥：冷冻干燥(以下简称冻干)就是将含水物质，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的方法。