面筋指数测定仪(面筋质量测定仪、面筋离心机、面筋质量和数量测定仪)(KX-208)是根据GB/T14608-93《小麦粉湿面筋测定方法和SB/T10248-95《小麦粉湿面筋测定方法-面筋指数法》规定研制生产的一种小麦粉湿面筋脱水和面筋指数测定的专用仪器。整机具有运转平稳性能稳定、操作方便等特点，是同类进口仪器的理想替代产品。