民以食为天，食品质量安全是老百姓始终关注问题，如：2001年吉林市发生的学生豆奶中毒事件，2005年的"大头娃娃”事件，2007年的"三聚氢胺”事件。我国对食品质量安全非常重视，出台了关于食品质量安全的“QS”认证制度。
“QS”认证制度中对生产企业有10个方面要求。对环境条件主要包括食品生产企业周围不得有有害气体、放射性物质和扩散性污染源，不得有昆虫大量孳生的潜在场所;生产车间、库房等各项设施应根据生产工艺卫生要求和原材料储存等特点，设置相应的防鼠、防蚊蝇、防昆虫侵入、隐藏和孳生的有效措施。在人员及生产原料进入生产车间时有可能带入有害气体、放射性物质和鼠、蚊蝇、昆虫。因此在人员及生产原料进入生产车间时要通过风淋室或货淋室净化后方可进入生产车间。
“QS”是质量安全Qualitysafety的英文缩写。它是我国最新实施的食品安全标志，它是国家质检总局按照国务院批准的三定方案确定的职能，依据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国标准化法》、《工业产品生产许可证试行条例》等法律法规以及《国务院关于进一步加强产品质量工作若干问题的决定》的有关规定，制定的对食品及其生产加工企业的监管制度。
风淋室,英文名为Airshower,又称风淋房,风淋门,风淋机,风淋设备等,因各地用户的习惯,叫法不一,但原理却是相同的.风淋室是洁净厨房和装配式洁净室的洁净设备,用于吹除进入净化厂房的人体和携带物品表面的尘埃,同时风淋室又起到气闸缓冲的作用,防止未经净化的空气进入洁净区域,是进行人体净化和阻止外空气污染洁净区的有效设备。
货淋室,固名思义,即为货物专用的吹淋室,又称之为货淋通道、货淋门,广泛适用于电子,食品,包装企业的物流通道处,对即将进入洁净车间进行操作加工的货物原材料及工具进行吹淋,达到过滤去除灰尘粒子,保证进入无尘车间的原材料洁净的效果.因每个企业物流通道的现场尺寸以及需要吹淋的货物原材料运输方式大小的不同,故货淋室没有统一的标准,全部为非标产品.货淋在功能上既有普通型货淋室,又有红外线感应语音提示型货淋室,还有自动感应移门式货淋室。