科里奥利流量计由1至2根流量管组成，在驱动线圈的作用下以一定频率振动，当流体通过管道，其流动方向与振动方向垂直，管道会因为科里奥利效应轻微扭曲，管道的偏转程度与质量流量成正比，这也就是我们在质量流量计算中使用的相位差。
由于流量管道振动的频率和流体的密度有关，因此科里奥利仪表还可以用来测量密度，通过振动频率计算密度。
科里奥利流量计适用于液体和气体的测量，它的优点在于它是直接的质量流量测量，与温度、压力、密度、粘度和流速等参数无关，而且精度高，可重复计量。