称重控制仪表是将传感器检测到的信号转换为重量数字显示，并可对重量数据进行储存、统计、打印的电子设备，常用于工农业生产中的自动化配料，称重，以提高生产效率。
各个称重仪器制造厂家设计的仪表，内部使用的集成电路芯片是多种多样的，但基本功能模块都差不多。其内部一般由以下几个模块组成：a/d转换模块、电源模块、CPU模块、键盘显示模块、通讯模块、打印、I/O模块等。
称重仪器的分类：称重仪表按照用途可分为两大类，一类是开环控制型，另一类是闭环控制型。开环控制型仪表只有称重显示，不带I/O功能，主要用于汽车衡、地上衡、台秤等类只要求显示重量的衡器。闭环控制型仪表带有I/O电路，它要根据所称重量的大小来控制外部设备的工作。这类称重仪器主要用于包装秤、配料秤、灌装秤等带有外部执行机构的工业衡器。
称重仪器在使用前要与称重传感器配套进行数字标定。标定实际上就是用标准砝码对衡器进行校准。标定后的仪表内部保存有相对于这一组传感器的标定系数。有了这个系数后，仪表才可以把传感器的模拟信号转变为重量数字显示。所以当一台使用中的仪表损坏后，是不能拿另一台没有标定过的同型号仪表更换的。