1).使用时可按需要的容量加水，以缩短加热的时间。(注意加水不可过多，以免沸腾时水溢出锅外，并注意锅内水量不能低于筛子，即不能使锅内电热管露出水面。以免烧坏电热管，造成漏水)。接通电源，打开电源开关，指示灯亮.
2).设定温度：按SET键可设定或查看温度设定点。按一下SET键管字符开始闪动，表示仪表进入设定状态，按△▽键设定值增加或减少，持需按△或▽键数据会快速变动，再一次按SET键仪表回到正常工作状态温度设定完毕，开始加热指示灯亮。
3).提前设置：按SET键3秒仪表进入内层参数设定状态。第一个出现并闪动的参数为即停止的提前量，提前量参数要慎重调整，为减少温度过冲，仪表控制加热输出时会提前截止加热，当温度下跌到提前量以下时又开始加热，在设定值与提前量范围内输出(继电器)是不会工作的，这样可减少继电器动作次数以延长继电器使用寿命。例：若设定值为50.0℃，提前量为0.5，仪表控制加热到49.5.0时继电器释放，温度下跌到50.0℃-0.5℃=49.5℃时继电器又吸合。提前量越大继电器动作次数越少，提前量过大会降低控制精度。调整好提前量参数后按SET键3秒仪表回到工作状态。﹙注意：提前设置是为防止加热停止后温冲过高而专门设置的，一般情况下不需要修改﹚。
4).误差的修正：在确认仪表显示的值不是正确的测量值时可对显示值进行修正。按SET键3秒进入仪表深层菜单，第一个出现并闪动的参数为E00即提前量，再按一次SET键出现闪动的参数即误差修正参数，配合△或▽键可修改此参数。误差的修正范围为-9.9℃到9.9℃，休正完后再按一下SET键退出。仪表出厂时修正值为0.0，使用时要防止把显示正确的仪表修正至不正确。