是建筑工程的生命，也是社会关注的热点。为保证工程质量，在施工过程中必须对工程进行严格的质量管理，这对统筹建筑施工全过程、推动企业的技术进步和优化建筑工程施工的质量管理都将起到重要作用。
一、影响建筑工程施工的质量管理的因素
1.人的因素
人的因素主要指领导者的素质、操作人员的技术水平以及服务人员的观念。领导者素质高，决策能力就强，就有较强的质量规划、目标管理、施工组织和技术指导、质量检查的能力，管理制度完善，技术措施得力，工程质量就高。操作人员具备较强的技术水平和一丝不苟的工作作风，就会严格执行质量标准和操作规程等。
2.材料因素
材料是工程施工的物质条件，材料质量是工程质量的基础，材料质量不符合要求，工程质量也就不可能符合标准。有些承包商承接工程后，为谋取更多利益，不按工程技术规范要求的品种、规格、技术参数等采购相关的成品或半成品，或因采购人员素质低下，对其原材料的质量不进行有效控制，放任自流，从中收取回扣和好处费。还有的企业没有完善的管理机制和约束机制，无法杜绝假冒、伪劣产品进入工程施工中，给工程留下质量隐患。
3.方法因素
施工过程中的方法，指在工程整个建设周期内所采取的技术方案、工艺、组织措施、检测手段和施工组织设计等。这方面的问题往往比较多，如制定了施工组织设计，不能严格执行，不按标准和规范施工，不注重施工过程的管理，不制定切实可行的预防措施，出现问题了才去处理。特别是施工方案的正确与否，直接影响工程质量。
4.环境因素
影响项目工程施工的质量环境，如质量保证、质量管理制度等;劳动环境，如劳动组合、劳动工具、工作面等;人文环境，如当地的风土人情、社会治安、富裕程度等。环境因素对于工程质量的影响，具有复杂多变的特点，如气象条件变化万千，温度、湿度、大风、暴雨、酷暑、严寒都直接影响工程质量。
二、建筑工程施工的质量管理的措施
1.提高管理、施工及操作人员自身素质
首先，应提高所有参与工程施工人员的质量意识。让他们树立五大观念，即质量第一的观念、预控为主的观念、为用户服务的观念、用数据说话的观念以及社会效益与企业效益相结合的综合效益观念。
其次，要搞好人员培训，提高员工素质。要对现场施工人员进行质量知识、施工技术、安全知识等方面知识的教育和培训，提高施工人员的综合素质。特殊过程严格按作业指导说明书组织施工，施工人员需经培训并取得资格。