矿石品位指单位体积或单位重量矿石中有用组分或有用矿物的含量。一般以重量百分比表示(如铁、铜、铅、锌等矿)，有的用克/吨表示(如金、银等矿)，有的用克/立方米表示(如砂金矿等)，有的用克/升表示(如碘、溴等化工原料矿产)。矿产品位是衡量矿床经济价值的主要指标。
矿石元素分析仪矿石或产品中所含有用成分(元素或化合物)的百分含量。原矿品位的高低表示原矿的富贫程度，精矿品位的高低则反映某种回收成分，选入精矿中的富贫程度。矿石的最低工业品位和边界品位是重要的矿石工业指标，随国家经济政策、科学技术的进步、矿床地质条件及矿石需求程度而变化。最低工业品位是独立开采矿段有益组分平均含量的最低指标。边界品位是单个试样有益组分含量的最低指标，据此划分矿石和废石的界限。边界品位和最低工业品位是圈定和计算表内工业矿量(等于和大于最低工业品位的矿段为表内工业矿量)的主要指标。