日前，卫生部公布了修订后的新版《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)，该标准将于今年6月20日实施。
市食品药品安全综合整治工作办公室要求，全市各级政府、各食品安全监管部门、行业组织等要在近期迅速组织开展新版《食品添加剂使用标准》的宣传贯彻和系统学习培训，食品添加剂生产、经营、使用各环节的相关企业、单位和个人必须严格执行新的食品添加剂使用标准，并要向市民和消费者普及食品添加剂相关知识，以提高消费者自我保护意识。
2011年5月16日，市食药监局举行2011年版《食品添加剂使用标准》培训会，率先对执法人员开展新规培训。“以前，像香精是可以添加到任何食品中的，而且不限剂量，厨师想加多少就加多少。”市食药监局有关负责人称，新规最大的变化在于，对食品用料香精等增加了使用限制，今后香精不能随意加入新鲜蔬菜、新鲜水果、大米、鲜水产、鲜蛋、蜂蜜等食品中了。