为了进一步完善进口食品检验监管，确保进口食品安全，重庆检验检疫局食品处结合日常检验监管实际，根据新颁布实施的《食品安全法》及实施条例，采取四项措施确保进口食品安全：一是按照《食品安全法》要求，对进口食品经营企业实施备案制度，现已完成辖区内42家进口食品经营企业的备案工作，建立起食品经营单位信息联系渠道;二是督促企业完善食品进口及销售记录制度，如实记录进口食品的名称、规格、数量、出口商及购货者等相关信息，并要求企业对上述记录至少保存两年;三是在进口食品检验上，以风险分析为原则，残留监控为手段，按照进口食品种类，积极收集我国及相关国家发布的各项风险预警消息，确定进口食品的重点监控项目，进行符合性及安全卫生项目的检验;四是完善进口食品的标签检验，按照《食品安全法》及相关标准要求，对进口食品的标签进行版式及符合性检验，防止标签上出现虚假或者不恰当的营养声明，确保进口食品标签符合我国要求。
近年来，重庆辖区内进口食品无论是在数量还是品种上，都发生了显著的变化:自2006年到2008年，重庆进口食品的重量由94.7449吨攀升至615.9886吨，增长了5.5倍，进口食品种类也逐渐走向多样化。
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