水的PH值是表示水中氢离子浓度的负对数值，表示为：
pH=-lg
pH值有时也和氢离子指数。由水中氢离子的浓度可以知道水溶液是呈碱性、中性或是酸性。由于氢离子浓度的数值往往很小，在应用上很不方便，所以就用pH值这一概念来为水溶液酸、碱性的判断指标。而且，氢离子浓度的负对数值恰能表示出酸、碱性的变化幅度的数量级的大小。
工业PH计由发送器和测量仪器两大部分组成。发送器由玻璃电极和甘汞电极组成，它
的作用是把PH值转换成直流信号。电位测量法的基本原理是在被测溶液中插入两个不同的电极，其中一个电极的电位随溶液氢离子浓度的改变而变化，称为工作电极;另一个电极具有固定的电位，称为参比电极。这两个电极形成一个原电池，测定两电极间的电势就可知道被测溶液的pH值。
安装与调试：
PH测量仪表由传感器探头和变送器两部分组成，变送器采用螺钉固定在墙上就可以了。
在长期的使用过程中，由于要满足测量的精度，我们必须进行校准，同时根据计量体系的要求，为了使测量的值能够达到要求，我们在可以选择两点进行校准。一般推荐pH7和pH4两种，我们进行校准时选必须配定相应的标定液。
进入菜单后，我们可以看到Calibrate(校准)这个菜单，再按Enter进入校准的下一个菜单，我们对Sensor进行校准，再按Enter键进入2pointBuffer这时候就可以进行两点的校准。当屏幕显示2pointbufferpleasewait时，我们就可以当pH和温度稳定时，测量缓冲液，这时就会自动校准这个点。
因此，当我们进行第一个点pT1=7.00pH时，当5秒钟后当信号稳定后，就出现2pointBufferin2ndsolution,这时我们将传感器从第一标定液中取出，用清水清洗后，将探头放入第二标定液中，当2pointbufferpleasewait，这时候表示探头正在校准，当信号稳定后，我们就可以进行按Enter键进行确认。
当“ApHSlopeXX.XmV/pH”的屏幕显示时，显示测量传感器性能的斜率值。这个值一般要求在54和62之间。然后按Enter键结束校准。重新将探头安装于工艺管道中，按Enter键就可以返回到测量画面。
日常维护
该仪器在运行过程中，因它在高阻抗的条件下工作，日常维护工作的好坏将直接影响它的正常使用，为此在维护时必须注意以下几点：
1、玻璃电极勿倒置，甘汞电极内从甘汞到陶瓷芯不能有气泡，如有气泡必须拆下清洗;
2、必须保持玻璃接线柱、引线连接部分等的清洁，不能沾污油腻，切勿受潮和用汗手去摸，以免引起检测误差;
3、在安装和拆卸发送器时，必须注意玻璃电极球泡不要碰撞，防止损坏，同时不宜接触油性物质，应定时清洗玻璃泡。
4、pH计必须注意CPK7电缆不受潮，否则电极的高阻低压信号将会取不进来。在与电极相连的接口处注意不要损坏一个小塑料片，否则会导致整个电缆报废。
常见故障：
温度值不对
电极接线不正确
测量电缆损坏
电极型号不对
按照原理图重新接线
利用兆欧表检查电缆
测得的PH值不对
没有或温度补偿不对
介质的电导率太低
流速太快
电极脏污或被污物覆盖
启动ATC功能
选择带盐容器或液态KCl的PH电极
降低流速或在旁路进行测量
清洗电极
测量值波动
测量电缆受到干扰
输出电缆受到干扰
介质的电势干扰
按照接线图确实将屏蔽线接好
检查整个电缆，尽可能将信号电缆分开
没有PH/mV电流输出
线路开路或短路
输出故障
断开连线，将电极直接与仪表相连进行测量
不正确的电流输出信号
不正确有电流模式
电流回路的总负载超限
检查电流输出模式
断开输出回路，让仪表直接测量