加拿大国际农业和食品追溯制度是以产业界和政府的协调合作为基础，利益相关各方均共同承担让体系运转的责任。追溯制度建立在产业界和政府已经取得的重大进展之上，采取基于风险的逐步实施方式，产业界的牵头作用是成功的关键，利益相关方共同分担费用，并且必须满足政府支持突发事件管理的信息需求。有资格的所有信息使用者采用同一个信息接入窗口，并允许产业界和各级政府多家信息使用者，防止未经授权者使用特别/专属信息。改追溯体系成功的关键是其建立在国家标准之上，设计防止了不必要的信息重复，并且通过信息的准确及时、坚持体系性能标准、定期进行测试、独立的审计以及政府的参与，来成为国家以及国际上可靠的体系。
加拿大国际农业和食品追溯制度的建立，以三个核心要素为基础：产品/动物识别、产地识别、产品/动物的运输。根据风险分析相关部门的准备情况和能力实施计划，通过建立高效的数据收集系统，着重于多方对信息的合法利用。各个相关部门可灵活掌握相关的国家标准，从而分别满足各个部门的需要。在产业界与政府的合作下，产业界牵头，政府明确长期的承诺，更加广泛的进行家畜和家禽追溯。
追溯体系的建立所要达到的目标是：突发事件的应急准备，对应对和恢复措施进行规划；扩大市场机遇；加强供应链管理；提高竞争能力。在应对危机规划、反应与恢复中，主要是应对自然灾害、疾病暴发、食品安全事件及生物恐怖主义；在扩大市场机遇中，主要提供与可核实的特征信息的联系，如牛只进入市场所需要的年龄或支持标签说明；在加强供应链管理中，主要加强农业食品链中的双向信息流动，从而个人参与者可做出更加正确的决定。并且整个追溯体系的涉及必须允许多方（联邦、省/地区政府和产业界）均可使用信息，防止未经授权者使用特别/专属信息。