加拿大食品检验局在食品安全风险沟通工作上，其公共关系处负责对食品安全风险进行精确预测、及时全面联系相关利益方和有效控制管理风险作为建立良好公共关系的基础。
加拿大食品检验局公共关系处在公共风险沟通方面的主要做法有：定期组织有关利害关系方进行风险应对预演；在做出重要决策时，不但要以科学为基础，还要及时与利害关系方反复沟通，向有关组织和代表咨询；向产业和公众广泛宣传相关知识，取得他们对新政策、标准、措施的理解与支持。加拿大食品检验局公共关系处与媒体保持着很好的关系，通过电视、报刊等形式将自己制作的电视短片、宣传手册等发送给加拿大广大消费者。
为确保全面有效地征求利害关系方意见和支持，加拿大将吸纳公众参与政府工作的力度分为3个层次：告知、咨询和全面参与。公共关系处要慎重决定每一事件的公众参与方式，有时通过媒体途径将有关信息公布于众就足够了，而当公众认可度对相关项目或者措施的成败致关重要时，就需要考虑让公众以咨询甚至全面参与的方式参加到政府工作中来。
在实施这些措施时，加拿大食品检查局公共关系处一直秉承“及早和透明”原则，他们相信，及早让利害关系方参与有利于及时确定联合行动方案，有效地执行或者开展有关项目、政策或者协议，同时能将可能的负面影响范围降到最低。