委员会条例(EC)No1881/2006，设定食品中某些污染物的最高含量，规定了谷物、谷物制品、葡萄干、咖啡、酒、葡萄汁、加工谷物食品、婴幼儿食品和特定医药目的的婴儿膳食中赭曲霉素A（OchratoxinA）的最大限量值。
赭曲霉素A的取样和分析方法是根据委员会条例(EC)No401/2006，制定采样方法和分析方法以官方控制食品中毒枝菌素含量。
欧盟食品中赭曲霉素A的限量标准，具体如下：
食品
最大残留限量（ug/kg）
未加工谷物
5.0
未加工谷物的所有制品，包括：直接供人类食用的谷物加工制品和谷物。
但不包括：加工谷物制品和婴幼儿、儿童食品；专供婴儿的医用特殊膳食
3.0
葡萄干
10.0
烘烤咖啡豆和粉碎的烘烤咖啡，不包括速溶咖啡
5.0
速溶咖啡
10.0
酒（包括发泡酒，不包括烈性酒和酒精浓度高于15%的酒）、水果酒
2.0
芳香酒、芳香酒饮料和芳香酒鸡尾酒
2.0
直接供人类消费的葡萄汁、浓缩葡萄汁、葡萄甘露、葡萄醪和浓缩葡萄醪
2.0
加工谷物制品和婴幼儿、儿童食品
0.50
专供婴儿的医用特殊膳食
0.50
生咖啡、不包括葡萄干的其它水果干、啤酒、可可及其制品、烈性酒、肉制品、调味料和甘草
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