日本目前没有专门的食品召回制度，现阶段实行的食品召回是日本产品召回制度的一部分。根据《日本食品卫生法》的规定，对违反《食品卫生法》的食品进行召回。
召回类型
日本的食品召回分为强制召回和自愿召回。强制召回：是由主务大臣在法律权限范围内，强制生产商或经销商实施召回；自愿召回：是指主务大臣没有下达强制实施的命令，由生产商或经销商根据自身的判断实施召回（也包括在主务大臣的指导或劝告下实施的召回）。
召回方式
召回方式分为公开召回和非公开召回。公开召回：是指利用媒体对公众发出特定产品存在潜在危险的警告的召回；非公开召回：是指采用的对策不引起一般公众注意的召回。
召回分类
第一类：是与品质有关的召回，包括产品缺陷、产品污染或异物混入、品质或性能上的问题；
第二类：是BM（BlackMail）有关的召回，包括具有恶意性和威胁性以及其他妨碍正当销售的产品；
第三类：是其他需要召回的产品，包括对商标权和特许权等知识产权的侵害、名誉损毁和人格权的侵害、产品标示上的问题以及违反有关法律的产品等。。