卡（calorie）
计算热量的单位，以cal表示，它等于标准大气压下每一克纯水升高1℃所吸收的热量。由于水的比热容随温度不同而有微小差异，因而有各种不同的卡，如15℃卡、4℃卡、20℃卡和平均卡等。一般教科书中均用15℃卡，它定义为每1克无空气的纯水在101.325kPa的恒压下，温度从14.5℃升到15.5℃所吸收的热量。此外还有热化学卡（calth）和国际蒸汽表卡（cal），所对应的能量值分别为4.1840J和4.1868J。卡是由于历史的原因而引入的现已被废除的单位。国际单位制中规定热量的单位是焦耳，而不是卡，见“热功当量”。