量糖计（saccharimeter）
一种用测量偏振面旋转的角度φ来测定糖溶液中糖浓度的仪器，结构如图。在一对偏振器之间加入一玻璃管，两端面为两块平行平面，管内充满糖溶液（旋光液体）。由糖溶液放入前后检偏器消光位置对应的角度变化来测定线偏振光振动面转过的角度，从而计算出糖溶液的浓度。见“旋光率”。