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水的电离过程示意图
电离，或称电离作用，是指在具有高介电常数的溶剂(如水)中或在能量作用下，原子、分子形成离子的过程。例如：
1)在水溶液中，由于水分子的作用，HCl全部离解成H+和Cl-
2)在水溶液中，由于水分子的作用，CH3COOH部分离解成H+和CH3COO-
3)在光照或高能射线辐射下，气态原子、分子失去电子变成离子