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结构和特性
应用
制备方法
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结构和特性
铜绿假单胞菌(Pseudomonase)可利用不同碳源生成鼠李糖脂。为鼠李糖脂的化学结构通式，其亲水基团一般由1～2分子的鼠李糖构成，憎水基团则由1～2分子具有不同碳链长度的饱和或不饱和脂肪酸构成。在生物合成过程中，这些基团之间可能相互链接而生成多种化学结构相近的同系物。研究表明，发酵产物中一般含有4种主要的鼠李糖脂，它们分别是RLl(Rh％Cl0Cl0)，RL2(RhaCl0Cl0)，RL3(Rh％Cl0)和RL4(RhaC。0)其中，Rh％C。化学名为2-0．．L．吡喃鼠李糖苷一L一吡喃鼠李糖苷．羟基癸酰．羟基癸酸，又称双鼠李糖脂；RhaC。。C。为Ot．L一吡喃鼠李糖苷一羟基癸酰一羟基癸酸，又称单鼠李糖脂。随着LC—MS等现代分析手段的应用，发酵产物中大量不同的鼠李糖族同系物被发现。Deziel等在P_aeruginosa57RP的发酵液中检测到28种不同的鼠李糖脂化合物，它们分别连着不同的脂肪酸链，如C、C。。和C。，有的甚至含有不饱和脂肪酸链如C等，鼠李糖环也各异。国内的梁生康等在铜绿假单胞菌0-2-2以正十八烷为碳源的发酵产物中共检出21种鼠李糖脂的同系物，都由1—2分子的鼠李糖和1—2个含p一羟基的碳链长度为8一l2的饱和或不饱和脂肪酸构成。
应用
鼠李糖脂是一种阴离子表面活性剂，它们不仅溶于甲醇、氯仿和乙醚，在碱性水溶液中也表现出良好的溶解特性。然而鼠李糖脂最突出的特性是它的表面活性，如能显著降低水的表面张力，改变固体表面的润湿性，具有乳化、破乳、消泡、洗涤、分散与絮凝、抗静电和润滑等多种功能。
制备方法
申请号/专利号：200510040858
本发明公开了一种鼠李糖脂的制备方法。
它包括以下步骤：菌种筛选，对取自油田污水或油泥的样品浸泡预处理后接入增殖培养基，划线法接种于血液琼脂平板上培养，挑取单菌落，并接种于蓝色琼脂平板上培养，挑取出现蓝色晕圈的菌落接入斜面作菌种保藏；将初筛菌株接入发酵培养基中发酵后测定其排油活性、乳化性能及发酵液表面张力，然后选取目的菌株；发酵工艺优化，将经筛选的菌株进行发酵，在发酵过程中进行发酵培养基优化、发酵条件优化、菌种优化得到鼠李糖脂发酵液；对鼠李糖脂发酵液进行提取得到鼠李糖脂粗产品。本发明具有所筛选菌株的产量高、重烃降解效果明显、克服仅依靠生物表面活性剂溶血性进行判断的缺点、提高了筛选准确度等显著优点。
申请日：2005年07月01日
公开日：2007年01月10日
授权公告日：
申请人/专利权人：南京理工大学
申请人地址：江苏省南京市孝陵卫200号
发明设计人：杨树林;宁长发;沈薇;陆晓;唐仕荣;孟广荣;高力虎
专利代理机构：南京理工大学专利中心
代理人：朱显国
专利类型：发明专利
分类号：C12P19/02
相关词条
甲醇、氯仿、乙醚、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸
参考资料
http://zhuanli.baidu.com/pages/sipo/20051004/8/8d60b105ed74c8007c1aa80f39747c81_0.html