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尼古丁
尼古丁是烟草中含有的一种有害物质，人们在吸烟的过程中，也将尼古丁吸入肺内了，肺在进行气体交换时又将尼古丁吸收入血液中，尼古丁由此进入了人的身体内，开始对人体的血管、肺、心脏、脑等器官毒害，时间越长，尼古丁在体内积蓄越多，毒害越大，会引起血管硬化，肺病，心脏病，脑血管硬化，老年痴呆闭症，还会引起癌变。所以现在全世界都禁烟，特别是禁止青少年吸烟了。
目录
基本资料
基本简介
作用介绍
有害物质
吸烟的危害
治疗与预防
戒烟新方法
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基本资料
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尼古丁——化学药品
化学名称：（S）-3-（1-Methyl-2-pyrroli-dinyl）pyridine
分子式：C10H14N2
分子量：162.23g/mol
密度：1.01g/ml
熔点：-79°C
沸点：247°C（分解）
自燃温度：240°C
闪点：95°C
蒸汽压：0.006kPaat25°C
粘度：2.7mPa·sat25°C
表面张力：37.5dynes/cmat25.5
基本简介
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尼古丁
尼古丁是一种难闻、味苦、无色透明的油质液体，挥发性强，在空气中极易氧化成暗灰色，能迅速溶于水及酒精中，通过口鼻支气管粘膜很容易被机体吸收。粘在皮肤表面的尼古丁亦可被吸收渗入体内。当尼古丁进入人体后，会产生许多作用：如四肢末梢血管收缩、心跳加快、血压上升、呼吸变快、精神状况改变（如变得情绪稳定或精神兴奋），并促进血小板凝集，为造成心脏血管阻塞、高血压、中风等心脏血管性疾病的主要帮凶。
一支香烟所含的尼古丁可毒死一只小白鼠，20支香烟中的尼古丁可毒死一头牛。人的致死量是50~70毫克，相当于20~25支香烟的尼古丁的含量。如果将一支雪茄烟或三支香烟的尼古丁注入人的静脉内3~5分钟即可死亡。烟草不但对高等动物有害，对低等动物也有害，因此也是农业杀虫剂的主要成份。所以说：“毒蛇不咬烟鬼，因为它们闻到吸烟所挥发出来的苦臭味，就避而高飞远走。同样道理被动吸烟者对烟臭味也有不适的感觉。”
吸烟引起急性中毒死亡者，中国已早有发生，吸烟多了就醉倒在地，口吐黄水而死亡。为此崇祯皇帝曾下令禁烟。在国外也有报导：苏联有一名青年第一次吸烟，吸一支大雪茄烟后死去。英国一个长期吸烟的40岁的健康男子，因从事一项十分重要的工作；一夜吸了14支雪茄和40支香烟，早晨感到难受，经医生抢救无效死去。法国在一个俱乐部举行一次吸烟比赛，优胜者在他吸了60支纸烟，未来得及领奖即死去，其它参加比赛者都因生命垂危，到医院抢救。
作用介绍
微量的尼古丁并不直接对人体造成危害。目前已有临床研究证明，尼古丁有望成为治疗老年痴呆症、帕金森症、抑郁症的有效药物。同时，尼古丁不仅仅存在于烟叶之中，也存在于多种茄科植物的果实之中，例如番茄、枸杞子等植物中就含有尼古丁，而这些蔬菜和药材却被公认为是对人体有益的健康食物，如果尼古丁真的那样有害，那么恐怕吃过番茄的人已经中毒了。正因为如此，世界卫生组织早在20世纪90年代就在全球大力推广“尼古丁替代疗法”进行戒烟，取代了以往从香烟中获得的尼古丁，帮助人们在生理和心理上克服对香烟的依赖，使戒烟的成功机会增加1倍以上。
有害物质
尼古丁烟草中重要的有害物质
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尼古丁——分子结构
香烟燃烧时所产生的烟雾中至少含有2000余种有害成分，其中如多环芳烃的苯并芘、苯并蒽、亚硝胺、钋210、镉、砷、β-萘胺等有致癌作用,香烟烟雾中的促癌物有氰化物、邻甲酚、苯酚等。吸烟时，香烟烟雾大部分吸入肺部，小部分与唾液一起进入消化道。烟中有害物质部分停留在肺部，部分进入血液循环，流向全身。在致癌物和促癌物协同作用下，损伤正常细胞,可形成癌症。
香烟烟雾中的有害成分包括一氧化碳、尼古丁等生物碱、胺类、腈类、醇类、酚类、烷烃、烯烃、羰基化合物、氮氧化物、多环芳烃、杂环族化合物、重金属元素、有机农药···等。他们具有多种生物学作用，包括：
1．对呼吸道粘膜产生炎症刺激：如醛类、氮氧化物、烯烃类。
2．对细胞产生毒性作用：如腈类、胺类、重金属元素。
3．使人产生成瘾作用：如尼古丁等生物碱。
4．对人体具有致癌作用：如多环芳烃的苯并芘以及镉、二甲基亚硝胺、β-萘胺等。
5．对人体具有促癌作用：如酚类化合物。
6．使红血球失去荷氧能力：如一氧化碳。
评价烟草的有害物质含量通常采用“烟焦油和一氧化碳”，要求每支烟产生的烟焦油在15毫克以下，市场上的烟实测超过数倍。按一天吸烟20支，其中四分之一吸入体内计算，吸烟者每天吸入的烟焦油量约为120～200毫克。烟焦油中的有害物质联合作用是人类癌症的一大威胁。组成烟焦油的多种致癌物质，当吸入的量达到一定水平就是致癌的引发剂（initiator）,促癌剂和协同致癌剂又能加速致癌作用。
吸烟的危害
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尼古丁
1998年11月,世界卫生组织西太平洋区办事处召开了第四次“烟草或健康工作会议”，会议指出，在西太区国家每年因吸烟死亡的人数几乎等于因酗酒、凶杀、自杀、吸毒、溺水、交通事故、工业事故和艾滋病死亡人数的总和。吸烟能损害人体的各种组织器官，引起癌症、高血压、冠心病、脑中风、消化性溃疡、慢性支气管炎、肺气肿等多种疾病。世界卫生组织估计，全世界每天死于吸烟的达8000人。牛津大学癌症研究所皮托（RichardPeto）教授指出：“经常吸烟的人中三分之一将死于这一嗜好，其中一半人只能活到中年”。在发达国家中,吸烟与肺癌死亡人数的85%有关,与支气管炎及肺气肿总死亡人数的75%有关,与心脏病总死亡人数的25%有关。据统计，英国平均每4个吸烟者中有1人死于肺癌，中年死亡者中1/3死于肺癌和吸烟引起的心脏病。研究显示全部癌症患者发病的1/3与吸烟有关。致癌性多环芳烃化合物的水平在戒烟第三个月后，开始从肺组织内下降，直到戒烟5年后才能达到不吸烟人的水平。
据1999年5月，中国医学科学院肿瘤研究所刘伯齐教授等发表研究结果，在中国1990年烟草造成60万人死亡，到2000年将达80万，如按目前的吸烟情况，到21世纪中叶每年将有约300万人死于烟草。
于90年代，北京市每年死亡者的总数中，约有1/4死于脑血管病，另有1/4死于癌症。而在癌症中，肺癌的死亡已占癌症总死亡的1/4。在我国引起肺癌的原因，男性约有70%～80%归因于吸烟，而女性约30%归因于吸烟与被动吸烟。在吸烟者中，喉癌、唇癌、舌癌、食管癌、膀胱癌和肾癌等的发生比不吸烟者高数倍。如果每天平均吸烟20支，吸了20年的烟民患肺癌的危险性比不吸烟者高20倍。年龄小于20岁即开始吸烟者，死于肺癌的人数比不吸烟者高28倍。据美国科学家研究，吸烟者比不吸烟者平均要缩短寿命20年左右。
据中国肿瘤防治研究办公室调查研究,90年代初,我国肺癌的死亡率由70年代的7.09/10万上升到90年代的17.54/10万,比70年代中期增加了一倍半。江苏省近20年来肺癌死亡率上升了3.67倍。在抽样调查的74个城市里，肺癌死亡已占全部癌症死亡的第一位。在1975年，我国男性肺癌死亡约3万人，如果我国的吸烟率降不下来，到2025年男性肺癌每年将死亡90万人，相当于70年代的30倍。以英国为例，由于多年来很多人吸烟，吸烟使1/3的中年人丧生。因此，劝阻吸烟、反对吸烟是预防癌症、阻塞性肺病、脑卒中、冠心病等病的，延年益寿的重要措施。
治疗与预防
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尼古丁
1、吸烟的人要注意食入一些含维生素C丰富的蔬菜和水果进行补充
维生素C还有保护气管粘膜的作用，如鲜枣、栗子、小白菜、白萝卜、黄瓜、苦瓜等。
2、为了预防肺癌的发生，可食用含胡萝卜素丰富的蔬菜
据美国哈佛大学对2000名芝加哥市民历时19年的调查得出结论，食含胡萝卜素丰富的蔬菜，能大大减少患肺癌的危险。大量食用这类蔬菜的吸烟者中，患肺癌的与其他吸烟者之比1：8。含胡萝卜素丰富的蔬菜有，胡萝卜、甘薯、西红柿、紫菜、海带、菠菜等。其它含维生素A丰富的食物如肝、蛋类，也可适当食用。
3、多喝茶
常年喝茶，不仅分解尼古丁；而且，茶叶里面的微量元素能提神、兴奋神经，减少吸烟的次数。
4、多吃新鲜的蔬菜水果
多吃水果（西瓜、苹果、香蕉），蔬菜（白菜、菠菜、芹菜）能抵消部分由于吸烟造成的血压升高。同时，常吃苹果还可以减少患发肺癌的危险性。苹果中所含的黄酮类化合物通过新陈代谢所产生的重要抗氧化物质，是减少肺癌发病率的主要原因。正常摄食含黄酮化合物最多的苹果，洋葱、果汁、蔬菜和果子酱的人，肺癌发病率降低20％。有关研究人员发现，每周至少吃5个苹果或是3个西红柿可以显著提高人体的肺功能。同时，经常吃香蕉的人也一般不会遇到呼吸困难的情况。
5、多喝水，多排尿。
多运动，多排汗，可以加速排除体内的尼古丁等有害物质。
6、多吃鱼
爱尔兰都柏林一家医院最近的研究显示，吃鱼可以削减吸烟对身体造成的部分损害。这项研究发现，鱼肉中含有的氨基酸可遏止动脉硬化，减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会。一般来说，心脏病及中风的起因是动脉粥样硬化，动脉粥样硬化的早期症状之一是内皮机能失调（即动脉无法扩张），而内皮机能失调的主要肇因就是吸烟。
博蒙特医院的海斯教授与同事用压脉器及超声波扫描，分别检验吸烟者及非吸烟者的动脉，结果发现前者的动脉无法扩张，后者则无问题。不过，如果测试者服食一点5克的“牛矿酸”，即一顿鱼肉餐中所含有的氨基酸，他们的动脉扩张能力就会大为好转。
研究人员表示，这一发现证明多吃鱼肉有助治疗内皮机能失调。不过，海斯教授强调，鱼肉并不能作为吸烟的“解药”，避免吸烟祸害的最佳方法仍然是戒烟。有专家指出，吸烟可引致癌症、呼吸道疾病等50多种疾病，而内皮机能失调只是其中一种。
另外以下方法也可以试一下：
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尼古丁——分子机构
一、两餐之间喝6～8杯水，促使尼古丁排出体外。
二、每天洗温水澡，忍不住烟瘾时可立即淋浴。
三、在戒烟的5日内要充分休息，生活做到有规律。
四、饭后到户外散步，做深呼吸15～30分钟。
五、不要喝刺激性饮料，改喝牛奶、新鲜水果或果汁。
六、尽量避免吃家禽类食物，不要吃油炸食物、糖果和甜点。
七、多吃富含维生素B类食品，如动物肝脏，蛋，乳类，瘦肉，菠菜，水果等。可以安定神经排除尼古丁。
八、吸烟者可以适当补充含铁丰富的食物，如动物肝脏，肉，海带。豆类
九、吸烟还可能导致心血管疾患，应常饮柿叶茶，多吃鱼和鱼子。
戒烟新方法
·戒烟电话
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尼古丁
吸烟引起的危害之一就是咳嗽，咳得厉害的时候甚至把血都咳出来了。美国洛杉矶市电话局把烟瘾特重的人的咳嗽声录下来，开办了一项新的电话业务--戒烟电话。当想吸烟的人烟瘾大作，实在无法克制和忍耐的时候，就可以立即拨戒烟电话号码，听筒里会立刻传出剧烈的、骇人的咳嗽声。听到这种声音，吸烟者就会对吸烟产生厌烦情绪，进而打消了抽烟的念头。
·戒烟香水
科学家制成了一种特殊的香水，战胜香烟对人们的诱惑。这种戒烟香水是用戒烟草，茉莉花，薄荷等多种植物提取而成。“戒烟香”含有植物中提取的持久抑烟素和绝烟素，人吸闻“戒烟香”时，就会在鼻粘膜内破坏和分解对尼古丁需求的受体，同时将体内血液里的尼古丁分解掉。经过吸闻几次后，在鼻粘膜内重新建成抑制烟瘾的新受体，受体形成后，无论再吸什么烟，都没有烟的香味，像吸水蒸气似的，并产生对烟的反感作用，让他吸烟他也不想吸了。由于其同时清除了人体内的尼古丁，从而在不知不觉中，使人把烟戒掉了，以后都不会复发。所以说，振亚戒烟香使用方法简单，效果显著，被誉为世界上最简单的戒烟方法。
·戒烟胶母糖
瑞典一家公司生产了一种含尼古丁的胶母糖，所含尼古丁可以在20～30分钟内慢慢释放出来，以抵消烟瘾者体内对尼古丁的依赖而引起的强烈吸烟嗜欲。用这种糖给戒烟者服用4个月以后，有70%的人成功地戒除了抽烟习惯。
·呼氧验烟器
1987年年初，英国研制了一种新器材--呼氧验烟器。它可以向吸烟者显示每吸一口烟中的一氧化碳含量，如果该含量超过规定标准，“呼氧验烟器”上的小球就呈现红色，这样的测试可能会帮助那些抽烟抽得多的人改“邪”归正。
·戒烟烟灰缸
日本青木商会生产出一种会说话的烟灰缸。当吸烟人放烟蒂按动按钮时，烟灰缸便发话了：“哼，又抽起烟来了。牙上都是烟油，真脏！你是打算早死吧”。音质令人生厌，从而产生一种戒烟的作用。联邦德国和美国制成的戒烟烟灰缸，在接触烟蒂时，会散发出一种消除烟瘾的气体，使吸烟者停止吸烟。
·戒烟打火机
意大利生产了一种打火机，它每用一次，就会显示出吸烟次数，和间隔时间，以此来提醒使用者注意掌握时间和数量。从而起到逐渐减量最终达到戒烟目的。戒烟墙纸在一间普通的房间（居室或会客室），四周糊上一种有机聚合物制成的色调柔和的墙纸，能发出类似烟草味的化学物质，使得吸烟者吸烟时感觉不出烟味而渐渐地不想吸烟了。
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