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烟酸
烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。
目录
概述
适应症与缺乏症介绍
用途介绍
用法用量
不良反应
注意事项
关于营养
富含烟酸的食品
其它方面
相关词条
相关链接
概述
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烟酸结构式
中文名称：烟酸
英文名称：Nicotinicacid
别名：尼可酸、烟酸碱、尼亚生、尼古丁酸、Niacin、VitaminPP、3-Pyridinecarboxylicacid、3-Carboxypyridine
规格：片剂：每片50mg、100mg。注射液：每支50mg（1ml）、100mg（1ml）
化学名称：吡啶-3-羧酸
分子式：C6H5NO2，分子量123.11
物化性质：无色针状结晶。密度1.473，熔点236℃，1克本品溶于60ml水，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙二醇、氯仿和碱溶液，不溶于醚及脂类溶剂。能升华，无气味，微有酸味。
适应症与缺乏症介绍
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烟酸——一览表
·适应症介绍
1、用于防治糙皮病等烟酸缺乏病。也用作血管扩张药，治疗高脂血症。也用于治疗血管性偏头痛、头痛、脑动脉血栓形成、肺栓塞、内耳眩晕症、冻伤、中心性视网膜脉络膜炎等。
2、严格控制或选择饮食，或接受肠道外营养的病人，因营养不良体重骤减，妊娠期、哺乳期，以及服用异烟肼者，严重烟瘾、酗酒、吸毒者，烟酸需要量均增加。
·缺乏症介绍
烟酸缺乏可以起癞皮病。
前驱症状：体重减轻，疲劳乏力，记忆力差、失眠等，如不及时治疗，则可出现皮炎、腹泻和痴呆。
皮肤症状：典型症状常见在肢体暴露部位，如手背、腕、前臂、面部、颈部、足背、踝部出现对称性皮炎。
消化系统症状：主要有口角炎、舌炎、腹泻等，腹泻是本病的典型症状，早期多患便秘，其后由于消化腺体的萎缩及肠炎的发生常有腹泻，次数不等。
神经系统症状：初期很少出现，至皮肤和消化系统症状明显时出现。轻症患者可有全身乏力、烦躁、抑郁、健忘及失眠等。重症则有狂躁、幻听、神志不清、木僵、甚至痴呆。
用途介绍
烟酸为维生素类药物，与烟酰胺统称维生素PP，用于抗糙皮病，亦可用作血扩张药，大量用作食品饲料的添加剂。作为医药中间体，用于异烟肼、烟酰胺、尼可刹及烟酸肌醇酯等的生产。
若其缺乏时，可产生糙皮病，表现为皮炎、舌炎、口咽、腹泻及烦躁、失眠感觉异常等症状。烟酸是少数存在于食物中相对稳定的维生素，即使经烹调及储存亦不会大量流失而影响其效力。
效用：促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；使皮肤更健康；预防和缓解严重的偏头痛；促进血液循环，使血压下降；减轻腹泻现象；
用法用量
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烟酸片
推荐膳食每日摄入量：初生~3岁为5~9mg，4~6岁为12mg，7~10岁为13mg，男性青少年及成人为15~20mg，女性青少年及成人为13~15mg，孕妇为17mg，乳母为20mg。
1、口服：１次50~200mg，１日3~4次，饭后服。
2、静注或肌注：1次10~50mg，1日1~3次。用于脑血管疾病：50~200mg，加于5%~10%葡萄糖液100~200ml中静滴，1日1次。
不良反应
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猪肝中含有丰富的烟酸
1、本品在肾功能正常时几乎不会发生毒性反应。本品的一般不良反应有：感觉温热、皮肤发红、特别在脸面和颈部、头痛等血管扩张反应；
2、大剂量用药可导致腹泻、头晕、乏力、皮肤干燥、瘙痒、眼干燥、恶心、呕吐、胃痛，高血糖、高尿酸、心律失常、肝毒性反应；
3、一般服烟酸2周后，血管扩张及胃肠道不适可渐适应，逐渐增加用量可避免上述反应。如有严重皮肤潮红，瘙痒，胃肠道不适，应减少剂量。
注意事项
1、糖尿病、青光眼、痛风、高尿酸血症、肝病等患者慎用。
2、溃疡病患者禁用。
3、儿童用法用量请咨询医师或药师。
4、如服用过量或出现严重不良反应，请立即就医。
5、当药品性状发生改变时禁止服用。
6、儿童必须在成人监护下使用。
7、请将此药品放在儿童不能接触的地方。
关于营养
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烟酸片
需要量
一般规定膳食中烟酸供给量为维生素B1的10倍。中国1988年建议膳食中烟酸供给量为热能每千卡5mg。世界卫生组织建议量为每千卡6.6mg。
缺乏症
一般膳食中并不缺乏，只有以玉米为主食的地区易发生烟酸缺乏，主要因玉米中的烟酸为结合型，不被吸收利用，且玉米中色氨酸少，不能满足人体合成烟酸的需要。某些胃肠道疾患和长期发热等使烟酸的吸收不良或消耗增多，均可诱发烟酸缺乏。服用大量异烟肼可干扰吡哆醇作用，影响色氨酸转变为烟酸，也可引起烟酸缺乏。另外，在类癌综合征中也偶见烟酸缺乏。
人缺乏烟酸将引起糙皮病。其典型症状是对称性皮炎、腹泄及痴呆(三D症状)。发病初期有体重减轻、无力、口腔及舌部烧灼感、消化不良、腹痛、腹泻、失眠、头痛、健忘、烦躁等。随之暴露的皮肤发红、发痒，类似晒斑。久之皮肤变为暗红色或棕色，有色素沉着、脱屑等，这些表现为本病所特有。有的可有继发感染、肌肉震颤，还可有精神失常，表现躁狂、猜疑、神志不清等。
此病的发生,大多为继发性,故诊断主要根据典型症状和诱因。实验室检查可发现不同程度的贫血、胃酸低下、尿中有蛋白质或管型,并可有血卟啉尿。胃肠道X线检查可发现小肠功能及粘膜形态的改变。调剂粮谷类品种，使其多样化，增加膳食中烟酸的含量为防治本病的主要措施。
·营养状况评定方法
一般测定尿中烟酸的主要代谢产物,N-甲基烟酰胺（简称N-Me）和2-吡啶酮-N-甲基烟酰胺（简称2－吡啶酮）的量。正常人排出量每日在5mg以上。若膳食中烟酸及色氨酸不足，则排出量很快都低于1mg,并将出现临床症状。空腹尿中每克肌酐中N-Me低于0.5mg为不足，高于1.6mg为适宜。
·食物来源
烟酸广泛存在于动、植物组织中，但多数含量较少。植物性食品中最富含的为酵母、花生及豆类。动物性食品中烟酸含量较高,如肝、肾、瘦肉等,并且色氨酸含量也较高。用碱处理玉米，游离烟酸可被释放，并被机体利用，因此，推广玉米粉加碱的措施对预防本病非常重要。
富含烟酸的食品
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豆类
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花生
其它方面
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烟酸——相关数据
·用于预防和治疗冻疮
用654-2片20片，加少量水使片剂崩解，加入20克的“雪花膏”等护肤品中，搅匀，擦用易患处或患处。适用于预防、治疗冻疮，不用于已溃疡的冻疮。
·药物相互作用
1、异烟肼可阻止烟酸与辅酶I结合而致烟酸缺少，故服异烟肼时宜适量补充烟酸或烟酰胺。
2、烟酸与血管扩张剂不宜合用。
3、如正在服用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师
·生理功能
（1）在体内以辅酶I和辅酶II的形式作用于脱氢酶的辅酶，参与呼吸链组成，在生物氧化还原反应中起电子载体或递氢体作用。
（2）以辅酶I形式参与蛋白质核糖基化过程，与DNA复制、修复和细胞分化有关（FNB，1998年）。
（3）作为葡萄糖耐受因子的组分，促进胰岛素反应。烟酸在葡萄糖耐受因子中的作用原理尚不明，游离烟酸无此作用（FNB，1998年）。
（4）烟酸大剂量服用具有降低血胆固醇、甘油三酯及β-脂蛋白浓度和扩张血管的作用，而烟酸胺无此作用（顾景范，1990年）。
相关词条
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纤维素
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甲烷
盐酸
相关链接
【1】：http://base.51ttyy.com/vitamin/db/200606/45963.shtml
【2】：http://www.bsfwh.com/html/news1/34/2006925101522.html
【3】：http://nc.mofcom.gov.cn/news/P1P6212I5466852.html