急性质量故障是指导致质量状况突然发生恶化，急需马上采取措施加以纠正的故障，又称短期质量故障或偶发性质量故障。急性质量故障的故障原因一般较明显，但对产品质量的影响很大，因此质量管理相关责任人必须迅速采取强有力的纠正措施，消除产生故障的原因，使质量状况恢复到正常的状态。