产品制造质量是指所生产的产品与产品设计所确定的标准和规格的符合程度，又称“产品符合性质量”、“产品生产质量”。产品的制造质量是机器、工艺方法、工具、员工、员工技术水平、现场管理的水平以及环境条件等多种因素综合作用的结果，常用合格品率、不合格品率等指标对其进行衡量。生产制造过程是质量管理的重点，是影响产品制造质量的基本环节。而提高关键工序合格率是现场质量管理的出发点和归宿，它决定着产品的制造质量、成本和交货期，是直接关系到市场竞争中能否取胜的要素。而决定质量降损工作有效性的关键要素是让有关人员积极参与、并能自如地运用各种统计方法，不断地对关键工序进行改进，消除各种质量隐患。