什么是双手法
双手操作法，简称为”双手法”，是研究人体双手在工作时的过程，藉以发掘出可资改善的地方。以图表的方式，来记录操作者双手(足)的动作过程，藉此记录来做进一步之分析及改善。
双手法的目的
学习有系统的记录人体双手(足）动作的过程。
有一个古老的故事说：”上帝造人为何要给一个嘴巴，二个眼睛，二个耳朵以及二双手呢?”那是因为上帝希望每一个人能少说，多看，多听，多做，这样的故事我们都非常清楚与了解，但是我们若进一步加以探讨，我们是否尽力发挥我们”双手万能”的功用，每一个人都会说”当然是”如果再问下，去您的双手在工作时，有一只手在”闲置”的状态下，所占之比率例有多少，相信有许多人不能够回答出来，“双手操作法”就是希望能帮助我们了解双手在操作时”闲置”的状况，并寻求改善的方法，以发挥双手的能力。
双手法的应用范围
1）适用于以人为主的工作，即研究的对象为人体的双手或双足
2）专注于某一「固定工作地点之研究」，即该工作固定在此地点上实施
3）该件工作有「高度重复性」，即该件工作会再次大量生产，非重复性之工作，则因研究改善后无法再次应用于同一件工作内，而失去研究改善之目的。
双手法的作用
1)用以记载现行操作者双手(足)的动作过程
2)依照1)的记录，加以质疑，寻求改善之地方
3)用以比较改善前及改善后之差异情形
双手法的符号及含义
1)右手操作图：为双手操作图之另一称呼，盖左右手即是双手之义
2)操作者操作图：为双手操作图之另一称呼，盖其研究对象系以操作者之双手(足)之动作为主
3)代表：”移动”，表示手由一地点移动到另一地点
4)代表”把持”，一手握住一个物体，另一手正在工作，此时握住东西之手，是为”把持”之状态
5)代表”等待”，一手正在等待下一个动作
6)代表”作业”或”操作”，手正从事有生产性的动作，皆是
EXL：将物体结合在一起，分开、弯曲、转动、对准、拿起、放下、抓取等等
7)正常工作范围：以在坐姿状态双手之正常活动可及之范围，是为正常工作范围，约在37~40公分的范围内
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