目录
概述
优缺点
采购事项
特征及方案
餐饮业利益
超市联采
相关词条
参考资料
概述
主要发生于非营利事业的采购，如医院、学校等，经由统合各不同采购组织的需求量，以获得较好的数量折扣价格。这也被应用于一般商业活动之中，应运而起的新兴行业有第三者采购（Third-partyPurchasing），专门替那些需求量不大的企业单位服务。
该主体重点负责组织各个政府采购部门开展诸如汇总采购品目和数量、制作招标文件、发布政府采购信息等联合集中采购的各项前后期工作。若是纵向联合采购，地（市）级政府采购部门理应是联合采购主体；若是横向联合采购，同级的各县（市）应轮流作为区域联合采购主体，依次组织开展联合集中招标采购活动。
优缺点
所谓的联合采购是指汇集同业或关系企业的需求量，向供应商订购。联合采购优点：1)统筹供需，建立产销秩序。2)价格优惠。3)促进同业合作，达成经济外交。联合采购缺点：1)采购作业手续复杂，主办单位必须煞费周章。2)采购时机与条件未必能配合个别需求。3)造成联合垄断。
采购事项
data/attachment/portal/201111/06/111141ifztzyyf8tv3wgzf.jpg高校伙食联合采购工作的汇报
采购时间
合理安排招标采购时间，对于兼顾各县市政府采购部门、各采购单位和采购供应商的利益，保证政府采购活动的安排，保证采购单位正常开展工作具有十分重要的意义。区域联合集中招标采购时间应根据实际情况灵活确定：对于日常消耗性货物的采购，可采取某一时间跨度如半年或一年为联合采购时间；对于任务性采购，一般选在任务开始之前进行联合采购。
采购地点
招投标地点的确定同样是联合采购所要解决的一个重要问题。为了达到锻炼县级政府采购部门组织大规模集中招标采购的能力，如果是纵向联合采购，应在地（市）政府采购部门所在地进行集中招标采购，如果是横向联合采购，就应轮流在各县（市）召开招投标会议。
支付方式
在政府采购中，资金支付一直是供应商最关心的问题，联合采购也毫不例外。由于联合采购的特殊性，它的资金支付方式是采用集中支付还是分散支付也应该视情况而定。若是纵向采购，各县（市）则应将采购资金集中到地级政府采购部门，再统一支付给采购供应商；若是横向采购，则应分散支付，由各县（市）按合同规定的时间，各自将款项直接支付给采购供应商。
特征及方案
·简便性基于互联网技术，亲切的界面，易于使用。
·兼容性与企业现有管理系统并存，可以方便的互联。
·安全性最先进的Internet安全技术已经在实际使用中得到了证实。
·扩展性开放的结构，可以方便地开发或加入认证，支付等第三方服务。
·广域性采用全球分支机构都可以参与的标准平台。
联合采购解决方案具有如下功能：
1，门户功能：为所有购买商和供货商提供一个享受真正增值服务的场所。
2，目录管理功能：提供合格供应商目录，新供应商目录和购买供应商目录管理。提供已经过审核的供应商的产品目录，包括产品基本信息和与交易相关的信息；提供供应商管理的产品目录，包括现有供应商的新规格产品和新供应商目录；为购买商提供购买商目录，包括基本信息，常采购品种等。
3．交易功能：全自动的询价报价，招投标，订单生成和管理等完整的交易系统。具有合同摸板功能，在已审核供应商产品目录的基础上，快速完成产品的下单过程；提供询价报价环境和洽谈室；具有完善的拍卖，招投标功能，支持各种招投标模式；提供完备的第三方服务接口，可以无缝集成认证，支付，商检，运输等三方服务。
4．协作功能：采购方内部，供需间信息共享系统，支持企业间的协作。提供可靠的多途径沟通渠道，可实现实时，通畅的在线交流服务；提供开放的平台，可方便实现与供需双方ERP的对接和数据交换，实现供需双方的信息共享，包括供应商库存，生产计划，交货期，采购商的耗用速度等。
这些功能的有效应用，使企业的供应状况透明，并且实现动态的管理，极大地增强了企业在生产速度，对市场反馈能力等方面的竞争力。
餐饮业利益
data/attachment/portal/201111/06/111143nxjojbf3b8844d8f.jpg联合采购
联合采购给餐饮企业带来实惠
餐饮原材料采购是酒店每天工作的第一步，也是非常重要的一步俗话说，巧妇难为无米之炊。酒店里有技艺高超的厨师，但没有高质量的精细的原材料，再高明的厨师也做不出好的菜品。采购工作因其中不确定因素较多，管理难度大，是整个酒店成本控制的重要环节，直接影响酒店的经济效益。采购原材料的质量和价格直接影响菜品的质量和成本，进而影响到酒店的声誉和效益，重要性不言而喻。
联合采购容易建立一套切实可行、科学合理的采购标准，原料的质量是确保餐饮产品质量的基础，严格按标准采购才能稳定酒店的菜肴质量。根据自己的餐饮规模、档次、加工设备、原料供应情况及菜单内容和品质要求等，由餐饮经理、厨师长等人共同制定标准，并监督原料供应商按标准执行。
控制原料的价格：原料价格是老板让别人采购最不放心的，价格控制是降低餐饮成本、提高企业利润率的最有力手段，也是餐馆增强市场竞争力的一条有效途径；因其市场价格浮动变化大，控制起来难度较大，但通过比较运费、货源、质量、服务等因素，择其质高价廉服务好的作为采购伙伴；采取集体购货，直接从批发商、生产商或种养植户处采购，可尽量摒弃中间环节，获得优惠价格。
减少原料库存：对于餐饮企业应该尽量减少原料库存，以确保菜品质量，通过联合采购可以降低原料供应商的运输成本，对不易储存、新鲜度要求高的可根据各自需求量得到及时的供应、随着国内餐饮企业的快速发展，很多企业对联合采购具有浓厚的兴趣和热情，也是未来餐饮企业采购的发展趋势，但我却觉得联合采购在现阶段只停留在一个方案的概念上，尚没有可具体操作的详细计划、因此我在此提出以下几点建议：
建立联合采购的协调管理中心
希望有责任心和奉献精神，并具有相应精力的业主们成立联合采购协调中心，组织联合采购事宜，负责登记、联络参加联合采购的业主，收集商品信息，制定采购计划，出面与商家谈判等，协调中心成员可由各单位采购经理担任。
关于联合采购的时间安排
因为各个餐饮企业的经营状况呈现多样化发展，建议制定分期的采购计划，尽量照顾到不同餐饮企业的利益。
餐饮企业的服务
想参加联合采购的企业可以向协调中心登记，告知协调中心联系方式，原料需求时间，对原料质量，品牌、规格和价位的大致要求，并按照协调中心的安排参加采购行为。
超市联采
data/attachment/portal/201111/06/1111433s5oorfefhtu0hay.jpg联合采购
理论的巨人行动的矮子
理论上讲，超市联合采购也是一件各方获益的大好事。人民大学商学院教授黄国雄指出，中国连锁业当前的重要问题在于，有规模，无效益，不能统一采购，统一配送，显示不出连锁优势。超市连锁大都未做大，数量和资本量的限制，使其不可能直接都到产地进货。而适时出现的这一非盈利性组织，有助于解决这一矛盾。
另外的好处则在于，对于和市场联系不畅、信息程度不高的农产品（爱股,行情,资讯）产地来说，有组织批量购买大量农产品，可以增加农民收入，加强市场联系。
其实在组建中国超市联合采购联席会议之前，中国本土超市在联合采购之路上，已经不止一次探求、实验。
来自欧洲的世界最大的超市国际自愿连锁组织SPAR于2004年进入中国，山东家家悦成为其在中国的第一家合作伙伴；两年后，国际独立零售商联盟IGA与宁波三江购物有限公司签署协议，开始了在中国的自愿连锁之路。
事实上，中国自愿连锁的萌芽是“上海家联联合采购有限公司”，由山东家家悦、湖南步步高、宁波三江等4家企业联合成立。此后，四方联采、浙江连锁超市采购联盟、中永通泰家电采购联盟等，迅速兴起又很快陨落。
如今，几年前的这些采购联盟，无论是自己组建，还是引进国际自愿连锁，有的已经解散，有的已经名存实亡，有的还在坚持，有的已经没有联合采购，更多是成员知识的分享和交流——大抵都难逃脱“皆大欢喜的开始”和“不欢而散的结局”。
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参考资料
1、http://www.pconline.com.cn/jjfa/zfcg/tzbjq/0402/309656.html
2、http://www.78fz.com/article.php?id=1938
3、http://www.chinawuliu.com.cn/cflp/newss/content1/200807/771_28170.html
4、http://www.seaso.com/resource/fileshow.asp?nn=803