标准工时是指从事某项作业的参考工时或工时定额。标准工时一般应在同等条件下（同样的机器设备、工作环境、员工技能等）进行多次测量后制定，但也可根据理论计算确定标准工时。
标准工时主要用于
（1）作为部门和人员的考核标准；
（2）安排生产加工任务；
（3）与实际值比较不断调整修正标准工时。
标准工时的局限性在于，没有任何两个人、两台设置和工作环境是一样的，因此标准工时只是一个参考值，在反复从事相同工作的流程性企业或岗位有意义，对以项目为主导的企业和单位不适用。