质量教育与培训是指为确保实现企业的目标，对员工在质量意识、质量管理知识以及专业技能等方面进行的有针对性的教育与培养。质量教育与培训包括两个方面工作：一是增强质量意识的教育和质量管理基本知识的教育；二是专业技术教育与专业技能的培训。质量教育与培训工作是提高员工的质量意识的重要途径。