水和电解质平衡（waterandelectrolytesbalance）是指机体每日摄取和排出的水量及钠量（细胞外液主要的电解质）是否保持平衡和如何保持平衡。
体内的水及溶解于其中的物质叫做体液。体液的含量随年龄与性别而异，随着年龄的增加体液含量逐渐减少。成年男人的体液量为体重的60％，成年女人为50％。女人的体液含量较男性约少6％～10％，这是由于女性的脂肪含量较多的缘故。脂肪组织代谢率低，故含水较少（约为脂肪组织重量的10％），所以肥胖人的体液相对量较少。不同器官和组织的含水量不同，器官中以肾脏的含水量最高，约82.68％，其次是心脏，约79.21％。