定义
劳动定额管理体制是指为了发挥劳动定额在企业管理中的重要作用，在企业内部配备一定数量的具有专门技术水平和工作能力的人员，从事劳动定额的制订和有效实施等管理工作。
形式
其形式有一级管理体制、二级管理体制、三级管理体制。
一级管理体制是把定额的制订、修订、贯彻和日常管理的权限全部集中在经理层和企业主管职能部门，所有定额人员均由领导部门按分工委派到各商品部管理定额工作，定期集中研究工作，布置和完成工作。
二级管理体制是实行经理与主管职能部门，商品部双重管理的形式。
三级管理体制是经理职能部、商品部、班组三级管理的形式。