定义
外购存货是指企业从外部购进的各种存货，如商业企业的外购商品、工业企业的外购材料、外购零部件等。
计价
外购存货的成本由买价、采购费用和税金三部分组成。
(1)买价。即供货单位开出的发货票价款，如有进货折扣和进货折让，其买价应为扣除销货方进货折扣、进货折让后实际需付的金额。
(2)采购费用。主要包括外地运杂费，运输途中的合理损耗，入库前的整理挑选费用，购入存货应负担的税金和其他费用。
(3)税金。企业在采购物资时，除要支付买价和相关费用外，还要支付相关流转环节的税金。目前我国的流转税采用了两种方式，价内税和价外税，价内税即价格中包含了流转税，如消费税、资源税、城市维护建设税等，价外税即税金不包括在物资的价格之中，典型的就是增值税。对于价内税和价外税我们采取不同的处理方法。
价内税，企业购进存货中所包括的价内税是价格的组成部分，构成存货成本。
价外税，应区别情况处理。经税务部门认定的属于小规模纳税人的企业，无论购进货物时是否取得了增值税抵扣证明，一律计入购进物资的成本。对于被税务部门认定为一般纳税人的企业，如果取得了增值税抵扣证明，则支付的增值税不计入存货成本；如果未取得抵扣证明或用以非应税项目及免交增值税项目的，支付的增值税则计入购入物资成本。
入账价值
按照企业会计准则的规定“各种存货应当按取得时的实际成本记账”。影响外购存货入账价值的因素有以下几个方面：
1、购货价格。一般来讲，企业购入的存货应根据发票金额确认购货价格。
2、运杂费。包括运输费、装卸费、保险费、包装费、仓储费等。
3、运输途中合理损耗。超定额损耗不计入外购存货的成本中。中国会计网
4、入库前挑选整理费用。按挑选整理中发生的人工、费用和必要损耗，扣除回收的下脚料废料价值计入外购存货的成本中。
5、存货应负担的税金。企业购入存货时，还应交纳的各种流转税，包括价内税和价外税两种，其处理方法也不相同。
(1)价内税的处理。企业购进的存货应负担消费税、资源税、城建税等价内税，由于已经包含在购货价格中，所以应当构成存货成本。
(2)价外税的处理。这里是指增值税，包括以下三种情况：
第一情况：如果为一般纳税人的企业，凡取得增值税专用发票或完税证明的，其采购物资支付的增值税，不计入所购物资的采购成本，而作为进项税额单独核算；用于非应交增值税项目或免交增值税项目的以及未能取得增值税专用发票或完税证明的支付的增值税，其支付的增值税计入所购物资的采购成本。
第二种情况：如果为小规模纳税人企业，无论是否取得增值税专用发票或完税证明，其采购物资支付的增值税，一律计入所购物资的采购成本。
第三种情况：如果为一般纳税人企业采购农产品，可以按照买价和规定扣除率10%计算进项税额单独核算，企业应按扣除这部分进项税额后的价款作为计入所购物资的采购成本。