组织的环境方针确立之后，环境目标和指标的设立则是关键步骤。目标和指标是实现环境方针的具体化。
典型的环境方针与环境目标和指标建立的例子
环境方针提高能源和原材料的有效利用初始评审优先序列吨酒耗水量是国外同类产品耗水指标2倍目标节约生产工艺用水量指标一年内冲洗水量减少25%