有哪些食品不能搭配同吃?
谢世健 · 2008-08-05 09:23 · 37603 次点击
蜂蜜的不当搭配
◇蜂蜜和豆腐同食会耳聋
◇蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
◇蜂蜜和韭菜同食引起心病
◇蜂蜜和大米同食会胃痛
◇蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒
豆浆蜂蜜不宜冲食
豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
蜂蜜不宜开水冲饮
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质,是一种营养丰富的甜味食品。食用时,最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味,而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5,甚至1/2。
不能同吃的食物
1.菠菜与豆腐易患结石:菠菜中的草酸易与豆腐生成草酸镁与草酸钙,易被人体吸收。
2.萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大,也不要与苹果、葡萄等同食。
3.海鲜与啤酒易患尿路结石。
4.鸡蛋与豆浆会降低蛋白质的吸收。
5.牛奶与巧克力会诱发头发干枯,原因:蛋白质、钙和草酸长期同吃,生成草酸钙。
6.水果与海鲜不易消化,如葡萄、山楂、石榴、柿子等。
7.火腿与乳酸饮料易致癌。
8.猪肉+菱角,会引起肚子痛。
9.白酒+柿子,可能引起中毒。
10.牛肉+栗子,可能引想呕吐。
11.洋葱+蜂蜜,会伤眼睛。
12.羊肉+西瓜,可能伤元气。
13.萝卜+木耳,易得皮炎。
14.香蕉+芋头,引起腹胀。
15.花生+黄瓜,容易伤身。
16.甲鱼+苋菜,会中毒。
17.对虾+维生素C,可致砷中毒。
18.鲤鱼+甘草,会引起中毒。
19.鸡蛋和糖精:同吃严重的中毒死亡。
20.鱼肉和含荆芥的中药:同吃中毒。
20.兔肉和芹菜:同吃脱发。
21.鸡肉和芹菜:同吃伤元气。
22.马铃薯和香蕉:同吃面部生斑
注:以上的食禁应相隔4个小时以上