Ratsthateathighlevelsofanaturalsugarknownasfructoseseemtoagefasterthanotherrats--andthesamecouldbetrueforpeoplewhoeattoomuchsweetjunkfood,IsraeliresearcherssaidMonday.
以色列的研究人员星期一说，大量摄取一种叫做果糖的天然糖的老鼠，似乎比其他老鼠衰老得更快，而甜味垃圾食品吃得太多的人同样更容易衰老。
Fructose,foundnaturallyinhoneyandfruit,isusedwidelyinfoodsrangingfromsoftdrinkstoyogurt.Butwhileitssweettasteispopular,thesugarcouldcausewrinklesandhealtheproblems,theresearcherssaid.
存在于蜂蜜和水果中的果糖，被广泛用于饮料和酸奶等各种食品中。研究人员说，尽管果糖的甜味很受欢迎，但这种糖却能使皮肤起皱纹并影响身体健康。
Dr.MosheWermanandBoazLevioftheTechnion-IsraelInstituteofTechnologyfedlargeamountsoffructosetolaboratoryrats.WritingintheJournalofNutrition,theysaidthefructose-fedratsshowedchangesinthecollagenoftheirskinandbones.
以色列科学技术研究所的摩西·沃曼和波阿兹·利位博士喂给实验鼠大量的果糖。他们在《营养学杂志》上发表文章说，那些吃了果糖的老鼠的皮肤和骨质中的胶原蛋白发生了变化。
Collagen,afibrousproteinfoundinconnectivetissue,boneandcartilage,basicallyholdsthebodytogether.Thelossofcollageniswhatcausessagginganddeepwrinklesinolderpeople.
胶原蛋白是存在于结缔组织、骨质和软骨中的纤维蛋白质，它的基本作用是将人体各组织结合在一起。胶原蛋白的丧失是导致老年人皮肤松弛和深度皱纹的原因。
Theprocessaffected,Werman'steamsaid,isknownas"crosslinking"."Toomuchcross-linkingreduceselasticityandmakestheskinstiffandrigid,andthesearetheconditionsthatencouragewrinkledskin,"Wermansaidinastatement.
沃曼研究小组把胶原蛋白的丧失引起的生理变化称作“交叉关联”。沃曼在一次报告中说：“太多的‘交叉关联’就会降低皮肤弹性，使之发生硬化，这是导致皮肤起皱纹的原因。”
Hesaidthesamecouldbetrueofpeople,althoughthishasnotbeenshown.
他说，尽管还没有证据证明，但人也可能如此。
"Americansareeatingmoreandmoreprocessedfoodssuchascarbonateddrinks,bakedgoods,cannedfruits,jamsanddairyproductsthatcontainfructose,"Wermansaid.
他说：“美国人摄取的加工食品越来越多，比如碳酸饮料、烘焙食品、罐装水果、果酱和乳制品等，而这些食品都含有果糖。”
Otherstudieshaveshownthathighfructoseintakecanaffecthowthebodyhandlesglucoseandincreasesinsulinresistance--whichcanbothbeimportantmeasuresofthetendencytowarddiabetes.
其他的一些研究已经表明，大量摄取果糖会影响人体对葡萄糖的代谢，并会加重人体对胰岛素的抵抗力，而这两者是判断是否可能罹患糖尿病的重要指标。
TheratsWermanworkedwithwerefedmuchmorethantheaverageadultpersonmighteatinaday,whichisstandardinsuchexperiments.Theratswerefedoffru12.5gramsctoseperkg(2.2pounds)ofweighteverydayforayear.Tocompare,apersonweighing154pounds(70kg)whodrinksaquart(liter)ofcolaconsumesabout60gramsoffructose,or0.8gramsperkgofbodyweight.
沃曼喂养的老鼠摄取的果糖比普通成人每天可能摄取的果糖多得多，这在此类实验中是符合标准的。在一年的时间里，这些老鼠遵循了每天每千克（2.2磅）体重摄取12.5克果糖的标准。与此相比，一个体重154磅（70千克）的人，喝一夸脱（升）的可乐，大约能摄取60克的果糖，或者说每千克体重能摄取0.8克的果糖。