为做好食品安全国家标准工作，由卫生部会同农业部等有关部门组建的食品安全国家标准审评委员会今天(20日)成立。
卫生部部长陈竺在会上指出，近年来，随着我国经济社会的快速发展，人民群众对食品安全工作提出了更高的要求。同时，食品行业发展迅速，一些食品标准已不能适应食品行业发展和保证食品安全的需要。食品安全国家标准审评委员会成立后将立即组织各专业分委员会，开展对乳品安全标准、农兽药残留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素、食品添加剂标准的清理和修订工作。
陈竺表示，《食品安全法》第二十二条明确规定，卫生部应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。国务院高度重视食品安全国家标准工作，多次下发文件，对食品安全国家标准工作做出部署。2008年，国务院公布《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要》，要求用1年时间清理乳品安全标准。2009年2月，国务院办公厅印发《食品安全整顿工作方案》，要求用2年左右时间，对农兽药残留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素、食品添加剂标准进行修订完善，并依法整合相关食品安全标准。
按照国务院的统一部署，卫生部已经采取一系列措施，加强食品安全标准工作。一是清理完善现有食品安全标准。我们基本完成了乳品安全标准的清理完善工作。在成立大会后，我们将立即组织各专业分委员会，对七十余个乳品安全标准进行审查。我们还启动了农兽药残留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素、食品添加剂标准的清理和修订工作。此外，我们将会同有关部门，用更长的时间对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准进行全面清理，并在此基础上统一公布为食品安全国家标准。二是加强食品安全标准基础研究工作。前段时间，我们成立了国家食品安全风险评估委员会，明确了评估委员会的工作职责和重点任务，充分发挥食品安全风险评估在标准制定工作中的作用。加快建立从中央到地方的食品安全风险监测网络，覆盖食品生产经营的各个环节。同时，会同有关部门开展食品安全风险监测工作，及时发现食品安全风险隐患。三是加强食品安全标准体系建设，成立食品安全国家标准审评委员会，并积极争取组建食品安全标准技术机构，加快专业技术队伍建设，加强能力建设，充分发挥多学科专家的作用，形成食品安全标准工作的合力。四是完善食品安全标准管理制度。我部正在制定《食品安全国家标准管理办法》、《食品安全国家标准审查管理办法》、《食品安全国家标准制修订项目管理办法》。要积极争取相关部门支持，建立符合食品安全标准工作需求的保障机制。
第一届食品安全国家标准审评委员会由10个专业分委员会的350名委员和工业和信息化、农业、商务、工商、质检、食品药品监管等20个单位委员组成，主要职责是审评食品安全国家标准，提出实施食品安全国家标准的建议，对食品安全国家标准的重大问题提供咨询，承担食品安全标准其他工作。委员会下设食品产品、微生物、生产经营规范、营养与特殊膳食食品、检验方法与规程、污染物、食品添加剂、食品相关产品、农药残留、兽药残留10个专业分委员会。
附1：食品安全国家标准审评委员会名单（农药残留、兽药残留专业工作组人员名单见附2）
附2：
食品安全国家标准审评委员会农药残留专业工作组人员名单
序号姓名职称工作单位
1李金祥工程师农业部兽医局
2陈杖榴教授华南农业大学兽医学院
3董义春副研究员中国兽医药品监察所
4董洪岩处长农业部农产品质量安全监管局
5赵静研究员农业部蜂产品质量监督检验测试中心
6何艺兵研究员农业部科技教育司
7刘文娟高级工程师商务部流通产业促进中心
8肖晶副研究员中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
9姜俊高级工程师国家粮食质量监督检验中心
10邹明强研究员中国检科院
11谷继承高级兽医师全国畜牧总站
12邱月明中国标准化研究院
13肖晶副研究员中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
14汪建国研究员中国科学院水生生物研究所
15梁剑平研究员中国农科院兰州畜牧与兽药研究所
16周婷研究员中国农科院蜜蜂研究所
17薛飞群研究员中国农科院上海家畜寄生虫病研究所
18李兆新副研究员中国水产科学研究院黄海水产研究所
19吴淑勤研究员中国水产科学研究院珠江水产研究所
20邹为民副研究员中国水产科学研究院珠江水产研究所
21段文龙研究员中国兽医药品监察所
22冯忠武研究员中国兽医药品监察所
23高光研究员中国兽医药品监察所
24郭文林副研究员中国兽医药品监察所
25郭筱华副研究员中国兽医药品监察所
26黄齐颐副研究员中国兽医药品监察所
27黄耀凌副研究员中国兽医药品监察所
28阚鹿枫副研究员中国兽医药品监察所
29李慧姣研究员中国兽医药品监察所
30刘智宏副研究员中国兽医药品监察所
31万仁玲副研究员中国兽医药品监察所
32汪霞副研究员中国兽医药品监察所
33王树槐研究员中国兽医药品监察所
34王泰健研究员中国兽医药品监察所
35徐士新研究员中国兽医药品监察所
36仲锋副研究员中国兽医药品监察所
37沈建忠教授中国农业大学动物医学院
38肖希龙教授中国农业大学动物医学院
39曾振灵教授华南农业大学兽医学院
40袁宗辉教授华中农业大学兽药研究所
41欧阳五庆教授西北农林科技大学动物科技学院
42罗永煌教授西南农业大学动物科技学院
43卜仕金教授扬州大学兽医学院
44张雨梅副教授扬州大学兽医学院
45程京教授清华大学医学院生物芯片北京国家工程研究中心
46江善祥教授南京农业大学动物医学院
47姚火春副教授南京农业大学动物医学院
48胡功政教授河南农业大学牧医工程学院
49张秀英教授东北农业大学
50邓旭明教授吉林大学畜牧兽医学院
51钱志平安徽省兽药饲料监察所
52吴国娟教授北京农学院畜牧兽医系
53薛颖研究员北京市疾病预防控制中心
54翟淑萍北京兽药监察所
55林红华高级兽医师福建省兽药饲料监察所
56伏慧明高级兽医师甘肃省兽药饲料监察所
57肖田安高级兽医师广东省兽药与饲料监察总所
58蔡纯广西出入境检疫局
59崔艳莉广西兽药监察所
60余萍高级兽医师贵州省兽药监察所
61李金超高级工程师河北省兽药监察所
62李志平河北省兽药监察所
63贾振民高级畜牧师河南省兽药监察所
64郭文欣研究员黑龙江省兽药饲料监察所
65曾勇研究员湖北省兽药监察所
66权仁子吉林省兽药饲料监察所
67邵德佳高级兽医师江苏省兽药监察所
68姜文娟高级工程师江西省兽药饲料监察所
69陈莹莹研究员级高工辽宁省兽药饲料监察所
70王淑芬副高辽宁省兽药饲料监察所
71李瑞和内蒙古兽药监察所
72王伟主任药师内蒙古自治区食品药品检验所
73祝卫东推广研究员宁夏兽药饲料监察所
74武秀云推广研究员青海省兽药饲料监察所
75陈玲推广研究员山东省兽药监察所
76武晋孝高级畜牧师山西省兽药监察所
77陈茂盛陕西出入境检验检疫局
78刘海静主任药师陕西省食品药品检验所
79孙涛高级兽医师陕西省兽药监察所
80朱坚研究员上海出入境检验检疫局
81顾欣研究员上海市兽药饲料监察所
82黄士新高级畜牧师上海市兽药饲料监察所
83岳振峰高级工程师深圳检验检疫局
84程江高级兽医师四川省兽药监察所
85彭莉研究员四川省兽药监察所
86董志远高级实验师新疆兽药饲料监察所
87李亚琳工程师云南省兽药监察所
88陆春波兽医师浙江省兽药监察所
89苏亮高级兽医师重庆市兽药饲料监察所