对于我来说，我是一直建议把“产品管理”和“品牌管理”这两个既有联系，又有区别的概念客观的区分开的。
为什么这样说呢，根本的一点，就是因为现在许多国内食品企业不能够认真的区分这两个概念而使企业在发展过程出现严重的问题而束手无策。
先简单说一下这两个概念：
品牌管理：其实现在，也没有一个比较明确的定义，笔者对品牌管理的理解，就是“对一组易于识别的标示进行正向和反向的管理，这些标示包括文字、图形、记号、组合等等”。
产品管理：产品管理是将企业的某一部分（可能是产品、产品线、服务、品牌细分等）视为一个虚拟公司所做的企业管理，目标是要实现长期的顾客满意及竞争优势。
从以上对两个概念的解释中可以看出，品牌管理从本质上说，是隶属于产品管理范畴的，产品管理本身就是包括“产品、服务、品牌”这三个层面的集合，因此说，在产品管理中，产品是“介质”，服务是“延伸”，而品牌是“核心”。
这样，我们可以很清晰的看出，品牌管理只不过是产品管理中的最高级别，脱离了产品这个介质，品牌管理将不能成立。
我在工作中，发现一个很有趣的现象，就是现在的食品企业“重营销，轻创新；重品牌，轻产品”，这又是这么造成的呢，我分析有以下几个原因：
什么样的食品企业适合建立产品管理制度？如何建立产品管理部门以及产品管理部门的架构应该是什么样子的？这些问题，笔者会在接下来的文章中说明。