“扭力”在物理学上应称为“扭矩”、“转动力矩”，就是物体受到一个与物体转动方向的切向力作用时产生的力矩，常用东日扭力扳手、东日扭力批、扭力表、电批扭力测试仪、瓶盖扭力测试仪来计量。因为以讹传讹的结果，大家都说成“扭力”。
简单说扭矩=力乘以力臂。举个例子，力臂(也就是扳手)长1M，施加了100N的力，扭矩就是100N.m。扭矩的观念从小学时候的“杠杆原理”就说明过了，定义是“垂直方向的力乘上与旋转中心的距离”。
国际通用公制单位为牛顿.米N.m，除以重力加速度9.8m/sec2之后，单位可换算成国人熟悉的公斤力.米kgf.m或公斤力.厘米kgf.cm。英制单位则为磅.呎lb.ft，若要转换成公制，只要将lb.ft的数字除以7.22即可。以下是具体的扭力的单位及换算:
1kgf公斤力=9.8N牛顿
1m米=100cm厘米
故1N.m牛顿.米=0.10kgf.m公斤力.米=10kgf.cm公斤力.厘米
1lbf磅=4.44822N牛顿
1ft呎=0.3048m米
故1N.m牛顿.米=0.738lbf.ft磅.呎