烘箱用途：干燥箱用于干燥物品或干热灭菌。其恒温调节范围，(50～200)℃(或(50～250)℃、(50～300)0C);培养箱用于培养细菌等。其恒温调节范围：自高于室温起至60℃;水温箱用于间接恒温加热。其恒温调节范围;自高于室温起至65℃。上述三种箱体都是采用电来加热的，有时又将它们统称为电热箱。分类：干燥箱可分为普通式和鼓风式两种。后者在箱内装有一个电风扇，用以加快热空气的对流，使箱内温度均匀。同时使箱内物品蒸发的水蒸汽加速散逸到箱外的空气中，以提高干燥效率。培养箱主要有直热式和隔水式两种：直热式用电热丝直接加热。隔水式培养箱的恒温室被水箱包围，通电后，加热的是水，利用热水的温度使箱内恒温，故为间接加热。这种培养箱，温度的上升或下降较为缓慢，更适合于细菌培养.
一、烘箱的结构
干燥箱又叫烤箱或烘箱。主要由箱体、电热器和温度控制系统三部分组成，老式干燥箱的结构如图12-1-1所示。近年生产的干燥箱在此基础上增加了了温度显示器及温度设置器。1.箱壳2.网状搁架3.侧室门4.温度控制器调节旋钮5.电源插座6.指示灯7.鼓风机开关8.转换开关9.温度计10.可调式排气窗11.玻璃门12.隔热保温门13.盖动棒式温度控制器14.内层铁板15.鼓风机16.电线孔17.绝热材料(玻璃纤维或石棉板)18.排气孔19.恒温室20.电热丝21.排气孔
(一)箱体
1、箱壳：外壳用薄铁板(或薄钢板)制成。箱壁多分为三层(包括外壳)，三层铁板之间形成内外两个夹层，外夹层中填充绝热材料(玻璃纤维或石棉板)，内夹层作为热空气对流层。
2、恒温室：最内层铁板所围绕的空间叫做恒温室。室内有2～3层网状搁架，用于放置物品。温度控制器的感温部分(即感温探头)从左侧壁上伸入恒温室内。底部夹层中装有电热丝。
3、箱门：通常均为双重式。内门是玻璃门，用于在减少热量散失的情况下观察所烘烤的物品。外门用于隔热保温。
4、进、排气孔：底部或侧面有一进气孔，干燥空气由此进入。箱顶有一排气孔，在它的出口处装有可调式的排气窗，蒸汽由此逸出。排汽窗的中央插入一支温度计，用以指示箱内温度。
5、侧室：为控制室。一般设在箱体左边，与恒温室绝热隔开。其内安装有开关，指示灯、温度控制器，鼓风机等电器元件。打开侧室门，可以很方便地检修电热丝之外的电路。
也有的电热箱将控制室设置在箱体的下方。
(二)电热器
干燥箱的电热器通常由4根电热丝并联组成。电热丝均匀地盘绕在由耐火材料烧成的绝缘板上。一般分成二组，受转换开关控制。总功率为(2～4)kW，功率大的可达8kW。功率愈大，箱体也愈大。
(三)温度控制系统
早期干燥箱上使用的温度控制系统，通常有差动棒式和水银温度计式两种。近年生产的干燥箱上使用的温度控制系统主要由温度传感器、温度控制电路、继电器、温度设置及温度显示部分组成。