有三种方法，你可以结合现场情况以及你的经济实力来做。
一、使用PLC+上位机组太软件。外部信号进入PLC，而组态软件则通过PLC来读取信号。这种方法缺点是成本较高，优点则是这样的系统因有PLC所以具有控制能力而且编程简单维护方便。
二、购买温度计以及压力计这些仪表的时候全部要求具有RS485通讯功能，并且通讯协议开放。然后这些信号通过485通讯进入计算机。这个方法的缺点很明显这些仪表带有通讯接口则加大了购买成本，而且这个方法要求上位机具有编程经验。这个方法的优点则是，如果现场仪表分布广泛而且距离较远的情况下，电缆成本将省下很多。
三、购买类似于研华的IO板卡以及模块，将这些外部信号接入模块，经过计算机内插的板卡。同样，此方法也要求具备一定的编程能力。以上方法是我所接触过而且具体应用的办法，不排除还有很多更好的办法。具体什么方法你要自己结合现场情况来选择了,同样你不告诉我现场有多少点,每个点都是什么形式的模拟量,我这边无法给你PLC的配置。如果仅仅是取得信号，那么你这个东西好多最基本的PLC都能完成。个人强烈建议不选择日本产PLC！！