以下为卡塞尔牌冷水机的正确操作步骤：
一、卡塞尔牌冷水机开机前准备
1、机组周围有否有异状。
2、检查机组电源连接是否妥当。
3、检查冷冻(却)水阀是否已开，水箱是否在备用状态，冷却泵试过运行无故障。
4、先开系统中的水，后开冷水机。
5、冷水机水箱及冷凝器必须注满水，否则切勿无水时运行。
二、卡塞尔牌冷水机系统操作
1、机组安装完毕后，要进行管道清洗排污、放空气、试压检漏、冷却水及冷冻水系统试运行等工作，一切正常后才可开启机组调试及运行。
2、冷却水及冷冻水应进行水质处理，因碱性高的水质会加剧腐蚀铜管，降低换热器的使用寿命，应使系统用水的PH值在7.0~8.5的范围内。
3、系统的操作
a、开机前给机组通电不少于12小时。
b、水冷机组开启顺序：开冻水泵→开冷却水泵→开压缩机;
c、风冷机组开启顺序：开冷冻水泵→开机组;
d、水冷机组关闭顺序：关压缩机→关冷却塔→关冷却水→关冻水泵;
e、风冷机组关闭顺序：关机组→关冷冻水泵。
4、冻水温度的调设。
按温控器上的“SET”键一次，显示屏显示当前温控器设定值，此时按温控器上的上下三角箭头按键便能调整温控器设定值，调整好后再按“SET”键确认新的温控器设定值。必要时可边操作边调设，根据实际需要调设水温。
5、开机后，机组如装有高低压力表的可观察高低压表的指数，机组是否运行正常，高压的正常运行压力为12～18Kg/cm2。低压压力为3～6Kg/cm2。
6、风冷式的机组开机应看风扇的转向是否正确，如正转可开机运行，反转则说明电源接线反相，须更换相序后再启动。
7、机组发生故障报警停机时，先按机组的停止按钮(报警灯将熄灭)，再检查故障原因，在故障未排除前不得强行开机运行。
8、若非紧急情况不得通过切断主电源来关闭机组;若机组在冬季长期停止使用，则先关闭机组，再关闭主电源，并将系统内的水放尽。
9、要保持机房清洁及通风良好，定期进行冷凝器的清洗除圬工作，保证机组正常稳定工作。
10、机组的各项保护装置其设定值有工厂已调设好，用户请勿随意改动。
三、机组保养
1、风冷式冷水机请保持冷水机散热盘管表面清洁，确保周围空气流通，温度低，定期清洗盘管上的积垢，以确保良好的换热效果。
2、要保持散热水塔清洁，及保持水塔周围空气流通，温度低，避免杂物进入冷却塔降低散热效率。冷水机的保养是最重要的，只要做好以上保养工作，机器就会好好工作。