温度过冲太大是指第一次开机时，工作室温度超过设定温度5℃以上后，再慢慢降低并稳定在设定温度上的现象。一些医药、生物、化工、食品、电子等行业对这种现象是比较敏感的。
虽然电热鼓风干燥箱标准中没有温度过冲的限制指标，但非常重视用户的意见。曾经专门设计了101C系列电热鼓风干燥箱来满足用户这方面的要求。随着控制技术的不断改进，101A(包括101A-XE)系列的电热鼓风干燥箱的温度过冲一般都已被控制在2～3℃以下。通过精调，理想状态时仪表读数甚至显示不出有温度过冲现象。因此101C系列已经停止投产。
彻底消除温度过冲是不可能的。使温度过冲达到可以接受的程度是有办法的。对于以前购买老式(位式控制仪表)产品的用户来讲，这里有3种办法可供用户选择：
①二段升温法;先把仪表温度设定在离需要温度差5—10℃处(具体差多少合适，用户可以根据当时的环境温度和试品的多少确定)，稳定后再把仪表温度重新设定在所需要的烘干温度上。
②空箱恒定法;先空箱把工作室的温度升到并稳定在所需要的烘干温度上，然后再把试品迅速放入工作室。这种办法要注意保护操作者避免烫伤。更要注意被烘试品的挥发物因挥发速度太快而可能产生的新危险。
③选用我厂电热鼓风干燥箱，该系列干燥箱，全部采用智能型温度控制仪表，不锈钢内胆。具有造型新，温度过冲小、操作简单的优点。