红外线测温仪由光学系统，光电探测器，信号放大器及信号处理，显示输出等部分组成。光学系统汇聚其视场内的目标红外辐射能量，红外能量聚集在光电探测器上并转变为相应的电信号，该信号再经换算转变为被测目标的温度值。红外线测温仪的分类和性能原理。
视场：确保目标要比测点大。目标越小，测温仪就应靠近目标。当精确度很重要时，确保目标不小于测点的两倍。
距离和光点大小：随着测温仪与物体间距(D)的增大，光点(S)增大。
发射率：大多数有机材料和涂有油漆或氧化的表面具有0.95的发射率(在测温仪中预先设定)测量光亮或抛光的金属表面将导致读数不准确。
红外测温仪的性能
红外测温仪是通过接收目标物体发射、反射和传导的能量来测量其表面温度。测温仪内的探测元件将采集的能量信息输送到微处理器中进行处理，然后转换成温度读数显示。在带激光瞄准器的型号中，激光瞄准器只做瞄准使用。
红外线测温仪的特点及优势
测量的精确性——红外测温仪，通常精度都是1度以内。
携带的便捷性——红外测温仪可快速提供温度测量。大多数红外测温仪，坚实、轻巧，且不用时易于存放。在车间巡视和日常检验工作时都可携带。
使用的安全性——红外测温仪在安全很有益处。红外线测温仪不同于接触测温仪，红外测温仪能够安全地读取难以接近的或不可到达的目标温度，你可以在仪器允许的范围内读取目标温度。
红外线测温仪的分类
红外测温仪器主要有3种类型：红外热像仪、红外热电视、红外测温仪(点温仪)。其中，非接触红外测温仪包括便携式红外测温仪、在线式红外测温仪和扫描式红外测温仪三大系列。
随着科技的发展，现在红外线测温仪的种类可算繁多，技术力量日趋完善，出现在各行各业，各种领域，其中有，便携式红外测温仪、红扫描红外测温仪、二线制红外测温仪、光纤红外测温仪、数码照相红外测温仪、高温红外测温仪、低温红外测温仪、炉温测试仪等。