0引言
传统的直接水分测量法周期长，难以满足现代生产对速度和连续化的要求，而非电量的电测方法是比直接法更高效的水分测量方法，当前应用十分广泛。粮食水分检测方法原理上可以有：电阻法、电容法、中子法、微波法、红外法、核磁共振法等。考虑物料对象特性，红外法主要用于表面水分测量，多见于纸张水分检测中；中子法和核磁共振法基于水分中氢原子效应，系统复杂，造价高，不能体现检测对象的专用性。微波法是利用水对微波能量的吸收或作用于粮食的微波参量随水分变化的原理进行水分测量，其测量值与物料成分有关，测量电路及信号处理较复杂，价格偏高。电阻方法因其快速、准确、成本低的特点一直是最常用的水分测量方法，但由于电阻方法存在信号强度小、取样要求高、抗干扰性较差等缺陷，近年来出现了许多新的基于电阻测量原理的创新方法，如两量程直流电阻法，脉冲电阻法，复阻抗分离法，交流阻抗法等。本设计在上述研究的基础上，创新地提出基于脉宽测量的电阻比值法和测量信号的数据处理方法，能够快速准确地对水分进行测定。
1测试原理
粮食水分测定仪是具有区域特色的产品，它对不同地区的粮食作物具有不同的测量基准值，因此在测试之前，需要根据不同的粮食种类，在不同的状态下进行标定工作，建立起标准的测量数据关系，这些数据可以由生产厂家写入测定仪的E2PROM数据区中，也可以由用户根据标准现场标定。该系统利用ATmega128自身的4KB的E2PROM用来存储不同种类的粮食的水分的标定值、温度补偿系数和系统的密码等参数。在使用之前需要进行水分的标定工作，把同一样本分别在标准测定仪和本测定仪同时进行比对测量，确定水分和电阻的关系，然后再通过键盘把对应关系写入E2PROM中的相应单元中保存起来，形成标准的测量曲线或数据表格。同时考虑到温度的影响，必须加上温度补偿系数以进行修正。在实际测量时，把当前的测量值与这些标准值进行比较，就可以实现水分的测量。
2系统硬件设计
系统的硬件结构图如图1所示。
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MCU采用Atreel公司的高速嵌入式单片机AT-mega128，它采用先进的RISC精简指令集结构，具有128KB的在线可重复编程的FLASH、4KB的SRAM和4KB的E2PROM，同时具有8／16位定时器／计数器、PWM输出模块、UART、SPI等多种串行通信接口、可编程的看门狗定时器等功能模块、丰富的外部和内部中断源、多种工作模式。这些特性使ATmega128成为功能更强大的微控制器，更好地支持应用于脉宽调制、高速I／O、递增／递减计数能力等工业控制等场合。在程序中主要完成水分的采样和高速处理、LCD显示、键盘输人、驱动输出、与PC机进行通信等工作。该测定仪的测量的范围在5～30％之间，精度在±0．2％，水分用2个字节表示，因此共需要1KB保存在某一温度条件下的水分值，再加上温度补偿系数和密码的设定。4KB空间已经足够了。它的可编程的看门狗定时器模块能保证系统能够可靠稳定的工作。
LCD采用T6963C控制器的128×64点阵模块，它可同时显示测量品种水稻、玉米、大豆、小麦，然后通过键盘确定具体的测试对象，在每个测试子菜单下显示测量值、测量次数、平均值、标定值设定密码等选项，只有当操作者的输入密码与系统给定的密码相同时，才能进行标定值的设定，一般情况下，这些值是不能随意修改的。
温度传感器采用DALLAS公司的单总线器件DS18820，用于补偿环境温度对粮食内部水分的影响，环境温度直接以“一线总线”的数字方式传输，省去了温度传感器的放大处理等环节，大大提高了系统的抗干扰性，适合于恶劣环境的现场温度测量。同时它只占用单片机的一个端口，节约了系统的硬件资源，因此具有较高的性价比。
键盘电路由模式键、加键、减键、确认键、退出键、测试键、平均键、清除键、停止键、修正键等组成，用于实现测量品种的选择、参数的设定与修改、测试与数据处理等工作。
电机驱动电路由继电器驱动芯片ULN2003和+5VDC继电器组成，测试开始时，单片机发出控制信号，由电机带动取样器使样品压结实，保持压力恒定，以获取比较一致的电阻取样值，当一个样品测试完成后，使取样器复位，准备下次测量。
单片机通过RS232串行通信接口实现与PC机的通信，把测量数据上传至计算机中，以进行进一步的数据处理，同时也可进行远程操作，实现在线测量。信号调理电路采用555芯片构成的非重复触发的单稳触发电路，为提高响应速度，555芯片采用CMOS工艺的7555型号。具体的信号调理电路如图2所示。
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为消除电容由于长期工作所产生的变化误差，测量采用电阻比值法，即在测量时首先对标准的精密参考电阻和电容构成的电路进行测量，测出它的脉冲宽度：
Tp1=Rref*C*ln3(1)
再通过导通电阻为1Ω的电子开关MAX4624切换到测量输入电阻的状态，测出它的脉冲宽度：
Tp2=Rin*C*ln3(2)
式(1)和(2)相除就得到输入电阻和脉宽的关系：
Rin=Tp2*Rref／Tp1(3)
一般情况下测量电阻和参考电阻都是兆欧级的，因此，由电子开关引入的测量误差可以忽略。
电子开关和触发信号都由单片机控制。脉宽的测量由单片机的外中断和定时中断来完成，由于单片机的外部中断INT0和INT1均为负跳沿触发中断，因此在555的输出端加一级反相器，INT0中断采样输出信号的上跳沿，然后再经过一级反相器，INT1采样输出信号的下跳沿。两者采样的时间差就是脉冲宽度。时间差的计算可由单片机的定时中断来实现，在INT0的中断程序里开启定时中断，在INT1的中断程序里关闭定时中断。信号的采样波形如图3所示。
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3系统软件设计
软件部分包括主程序、人机界面和数据的测量与处理部分。主程序负责整个系统的协调与控制工作，通过调用不同的模块完成相应的工作。本测定仪以每个品种10次随机采样的算术平均值作为测量结果，有效地提高了测量的准确性和重复性。主程序的流程图如图4所示。
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人机界面包括LCD显示程序、键盘扫描程序等，LCD显示分为三个页面，第一个页面是测量品种选择页，可以通过加键、减键选择相应的品种，然后按确认键，进入到第二个页面进行测量，该页面中有当前测量值、测量次数、平均测量值、该品种标定值设定页的入口密码等参数。按相关的功能键，就可以完成测量、保存和退出等功能。当确实需要现场重新标定时，就可以输入标定密码，当输入的密码与系统内部的密码相同时，就可以进入到第三个页面，重新进行标定，在该页面中也可以重新设定系统密码。为了系统的安全性，也可以设定密码的输人次数，当输入的错误密码超过一定的次数时，对系统进行锁定，以防止恶意修改数据。数据的测量与处理完成水分采样中断处理、温度采样、测量数据线性化和温度漂移的补偿的数据处理等工作。水分测量程序采用两个外部中断0和1、一个定时器2来实现对脉宽的测量，具体的程序代码如下：
4结语
实际样机经过非线性补偿和误差修正，测量误差小于等于±0．5％，测量的水分范围为5％～30％(取决于谷物的标准)，重复误差小于等于0．1％，使用的温度范围为0～40℃。达到国内外同类先进产品的技术指标。可适用于不同种类的粮食水分测量，具有比较广阔的市场前景。