S型标准热电偶在热电偶系列中具有准确度最高，稳定性最好，测温温区宽，使用寿命长等优点。标准热电偶的物理，化学性能良好，热电势稳定性及在高温下抗氧化性能好，适用于氧化性和惰性气氛中。由于S型标准热电偶具有优良的综合性能，符合国际使用温标的S型热电偶长期以来曾作为国际温标的内插仪器，“ITS-90”虽规定今后不再作为国际温标的内查仪器，但国际温度咨询委员会(CCT)认为S型热电偶仍可用于近似实现国际温标。