均质机是食品饮料的重要作用

  仪器信息网 ·  2011-11-10 08:46  ·  37675 次点击
高压均质机是液体料质均质细化和高压输送的专用设备。该设备广泛应用于食品、乳品、饮料、制药、精细化工和生物技术等领域的生产、科研和技术开发。
(一)作为高压均质机使用:能使料液在挤研,强冲击于失压膨胀的的三重作用下使料质细化混合,该设备是食品、乳品、饮料的行业的重要加工设备。对牛奶、豆奶等乳制品液料,在高压下进行均质,能使乳品液中的脂肪球显著细化,使其制品食用后易于消化吸收,提高食用价值。用于冰淇淋等制品的生产中,能提高液料的细洁度和疏松度,使其内在质地明显提高。用于乳剂、胶剂、果汁、浆液等生产中,能起到防止或减少料液的分层,改善料液外观的作用,使其色泽更鲜艳,香度更浓,口感更醇。(二)作为高压输送泵料液经本设备产生高压,通过喷雾干燥设备制成粉剂。是粉剂生产中的重要设备。该设备在其他料液的均质和高压输送,高压喷射场合均可使用。二、结构本设备由机架、传动箱、泵体、压力表、均质器等部件组成。本机为立式布置,电动机安装在机架内,传动箱安装在机架上,泵体与传动箱相连。电动机一皮带一传动箱齿轮轴曲轴,使曲轴传动,经连杆滑块带动柱塞作往复运动。柱塞在泵体内的运动形成抽吸与压缩,经组合阀门控制料液便形成压力。本机作均质使用时,应装配均质器,此时料液被压入均质器,经均质器中特制的均质阀的作用,料液被充分均质细化料液分子团、均质料液成分质地的目的。本机作高压泵使用时,应装配高压溢流装置,此时,料液经泵体、被压入输出口,当压力超过调定范围时,溢流阀自动打开,形成内泄,压力低于调定值时,溢流阀自动关闭,使料液在调定压力范围内安全地输送。
北京同和友德科技有限公司是专业的高压均质机供应商和服务商,有多年的销售和维修高压均质机的经验、主要销售、维修及安装高压细胞机。我公司的高压均质机主要应用于细胞破碎(毕赤酵母、汉逊酵母、啤酒酵母、酿酒酵母、大肠杆菌、动物细胞等破碎破碎)、乳剂,乳品,大输液,脂肪乳,脂质体等,目前在北美和欧洲已经成脂肪乳、脂质体、纳米混悬剂、化妆品的标准生产设备,该设备在国内许多著名大学及研究院所已得到广泛应用。

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