稳定性分析仪在在食品行业中的应用

  仪器信息网 ·  2011-12-28 19:52  ·  40619 次点击
全能稳定性分析仪应用多重光散射的原理,检测器所得到透射光和背散射光强度是直接由分散相的浓度(体积百分数)和平均直径(或是粒子/微滴/气泡的平均直径)决定的。全能稳定性分析仪通过测量透射光和背散射强度的变化,就可以知道样品在某一截面浓度或颗粒粒径的变化。全能稳定性分析仪对所分析的样品可以有一个宽的范围,粒子尺寸范围从0.05um-1000um,其样品的浓度最高可以达到体积百分比95%。全能的稳定性分析仪软件可以得出下面的几种分析结果:1、相厚度随时间的变化曲线。2、粒子迁移速度相对时间的曲线,3、粒子的流体动力(水力)平均直径。4、定量上的不稳定的动态分析:粒子平均直径相对时间变化的曲线或者样品浓度相对时间变化的曲线。5、稳定度数值等。

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